Navigacija

dr Anka Popović-Vranješ

Predmeti

Tehnološki fakultet

Akademske studije drugog ciklusa
M11011 Autohtono sirarstvo
M11013 Savremene tendencije u tehnologiji fermentisanih mliječnih proizvoda

Bibliografija

Radovi u časopisima

    Biocrystallization as a method for distinguishing between organically and conventionally produced milk

    DOI 10.15567/mljekarstvo.2016.0402
    Časopis MLJEKARSTVO
    Godina 2016
    Autori Anka Popović-Vranješ, Tijana Lopičić-Vasić, Goran Grubješić, Saša Krstović, Dragomir Lukač, Aleksandar Kralj i Uwe Geier
    Volumen 66
    Broj 4
    Strana od 262
    Strana do 271
    Veb adresa http://hrcak.srce.hr/168549

    Possibilities Of Organic Milk production In Serbia

    DOI 637.1:665.9
    Časopis Savremena poljoprivreda
    Godina 2010
    Autori Anka Popović-Vranješ, Miroslav Grubačić, Radovan Pejanović, Aleksandar Kralj, Anka Kasalica, Dragica Močinović i Gordana Niketić
    Volumen 59
    Broj 1-2
    Strana od 119
    Strana do 125

    Zrenje sireva sa plemenitim plesnima od kozjeg mleka

    Časopis AGROZNANJE
    Godina 2008
    Autori Anka Popović-Vranješ, Aleksandar Kralj i Jelena Kecman
    Volumen 9
    Broj 4
    Strana od 5
    Strana do 14

Radovi sa skupova

    SADRŽAJ NEZASIĆENIH MASNIH KISELINA U MLIJEKU U ZAVISNOSTI OD NAČINA PROIZVODNJE

    Naučni skup XX Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem
    Publikacija Zbornik radova
    Godina 2015
    Autori Aleksandar Kralj, Anka Popović-Vranješ i Milanka Drinić
    Strana od 455
    Strana do 459

    Transfer of Aflatoxin M1 From the Contaminated Milk Into Cheese and Whey

    Naučni skup International Symposium on Animal Science 2014
    Publikacija Proceedings
    Godina 2014
    Autori Anka Popović-Vranješ, Goran Ješić, Tijana Lopičić-Vasić, Goran Grubješić i Aleksandar Kralj
    Strana od 583
    Strana do 590
    Veb adresa www.livestocksym.com

    UTICAJ NAČINA PROIZVODNJE NA SADRŽAJ ZASIĆENIH MASNIH KISELINA U MLEKU

    Naučni skup XIX Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem
    Publikacija Zbornik radova
    Godina 2014
    Autori Aleksandar Kralj, Anka Popović-Vranješ i Milanka Drinić
    Strana od 365
    Strana do 369

    Chemical properties of raw milk from conversion period in organic production

    Naučni skup International Conference on BioScience: Biotechnology and Biodiversity- Step in the Future- The Fort Joint UNS-PSU Conference
    Publikacija Conference proceedings
    Godina 2012
    Autori Anka Popović-Vranješ, Radovan Pejanović, Anka Kasalica, David Cvetanović i Aleksandar Kralj
    Strana od 124
    Strana do 129

    The importance of the transition period to organic milk production

    Naučni skup 6th Central European Congress on Food, CEFooD22012
    Publikacija Proceedings
    Godina 2012
    Autori Anka Popović-Vranješ, Radovan Pejanović, Anka Kasalica, David Cvetanović, Danica Glavaš-Trbić i Aleksandar Kralj
    Strana od 1436
    Strana do 1441

    Uticaj proizvodnje prema organskim principima na kvalitet mlijeka

    Naučni skup XVI Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem
    Publikacija Zbornik radova
    Godina 2011
    Autori Aleksandar Kralj, Anka Popović-Vranješ, Milanka Drinić, Zdravko Marković i David Cvetanović
    Strana od 233
    Strana do 238