Навигација

др Анка Поповић-Врањеш

Пољопривредни факултет

Предмети

Технолошки факултет

Б14801Б14801 - Прехрамбене технологије намирница животињског поријекла II

Пољопривредни факултет

ОАП07ППМОАП07ППМ - Производња и прерада млијека
ОАП07КПМЛОАП07КПМЛ - Квалитет и прерада млијека

Библиографија

Радови у часописима

    Biocrystallization as a method for distinguishing between organically and conventionally produced milk

    DOI10.15567/mljekarstvo.2016.0402
    ЧасописMLJEKARSTVO
    Година2016
    АуториAnka Popović-Vranješ, Tijana Lopičić-Vasić, Goran Grubješić, Saša Krstović, Dragomir Lukač, Александар Краљ и Uwe Geier
    Волумен66
    Број4
    Страна од262
    Страна до271

    Possibilities Of Organic Milk production In Serbia

    DOI637.1:665.9
    ЧасописSavremena poljoprivreda
    Година2010
    АуториАнка Поповић-Врањеш, Мирослав Грубачић, Радован Пејановић, Александар Краљ, Анка Касалица, Драгица Мочиновић и Гордана Никетић
    Волумен59
    Број1-2
    Страна од119
    Страна до125

    Зрење сирева са племенитим плеснима од козјег млека

    ЧасописАГРОЗНАЊЕ
    Година2008
    АуториАнка Поповић-Врањеш, Александар Краљ и Јелена Кецман
    Волумен9
    Број4
    Страна од5
    Страна до14

Радови са скупова

    SADRŽAJ NEZASIĆENIH MASNIH KISELINA U MLIJEKU U ZAVISNOSTI OD NAČINA PROIZVODNJE

    Научни скупXX Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2015
    АуториAleksandar Kralj, Anka Popović-Vranješ и Milanka Drinić
    Страна од455
    Страна до459

    Transfer of Aflatoxin M1 From the Contaminated Milk Into Cheese and Whey

    Научни скупInternational Symposium on Animal Science 2014
    ПубликацијаProceedings
    Година2014
    АуториAnka Popović-Vranješ, Goran Ješić, Tijana Lopičić-Vasić, Goran Grubješić и Александар Краљ
    Страна од583
    Страна до590

    UTICAJ NAČINA PROIZVODNJE NA SADRŽAJ ZASIĆENIH MASNIH KISELINA U MLEKU

    Научни скупXIX Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2014
    АуториAleksandar Kralj, Anka Popović-Vranješ и Milanka Drinić
    Страна од365
    Страна до369

    Chemical properties of raw milk from conversion period in organic production

    Научни скупInternational Conference on BioScience: Biotechnology and Biodiversity- Step in the Future- The Fort Joint UNS-PSU Conference
    ПубликацијаConference proceedings
    Година2012
    АуториAnka Popović-Vranješ, Radovan Pejanović, Anka Kasalica, David Cvetanović и Aleksandar Кralj
    Страна од124
    Страна до129

    The importance of the transition period to organic milk production

    Научни скуп6th Central European Congress on Food, CEFooD22012
    ПубликацијаProceedings
    Година2012
    АуториAnka Popović-Vranješ, Radovan Pejanović, Anka Kasalica, David Cvetanović, Danica Glavaš-Trbić и Aleksandar Kralj
    Страна од1436
    Страна до1441

    Утицај производње према органским принципима на квалитет млијека

    Научни скупXVI Саветовање о биотехнологији са међународним учешћем
    ПубликацијаЗборник радова
    Година2011
    АуториАлександар Краљ, Анка Поповић-Врањеш, Миланка Дринић, Здравко Марковић и Давид Цветановић
    Страна од233
    Страна до238