Navigation

Maja Stojković, ma
viši asistent

Saradnik - II-5
Tehnološki fakultet
Katedre
  • Tehnološki fakultet-Katedra za biohemijsko inženjerstvo
Uža naučna/umjetnička oblast Zvanje Datum izbora u zvanje
Biohemijsko inženjerstvo viši asistent June 28, 2018

Predmeti

Tehnološki fakultet

Akademske studije drugog ciklusa
M11014 Tehnologija fermentisanih pića
Akademske studije prvog ciklusa
B13503 Biohemija I
B13521 Biohemija I
B13522 Mikrobiološka kontrola bioprocesa
B13524 Tehnologija vina
B13525 Tehnologija voćnih vina
B13602 Biohemija II
B13604 Industrijska mikrobiologija
B13606a Projektovanje tehnoloških procesa
B13606b Projektovanje tehnoloških procesa
B13607a Materijalni i energetski bilansi u proizvodnji
B13607b Materijalni i energetski bilansi u proizvodnji
B13611 Enzimatcke metode analize u kontroli namirnica
B13622 Biohemija II
B13624 Industrijska mikrobiologija
B14703 Osnovi biohemijskog inženjerstva
B14710 Tehnologija alkoholnih pića
B14711 Tehnologija skroba i šećera
B14723 Osnove biohemijskog inženjerstva
B14727 Tehnologija skroba i šećera
B14733 Mikroorganizmi i paraziti u hrani
B14803 Mikrobiologija hrane
B14809 Tehnologija piva i vina
B14812 Mikrobiologija hrane
B14828 Tehnologija alkoholnih pića
B14829 Tehnologija slada i piva
B14842 Probiotici i starter kulture

Bibliografija

Radovi u časopisima

    Influence of blackberry juice addition on mead fermentation and quality

    DOI https://doi.org/10.21603/2308-4057-2021-1-146-152
    Časopis Foods and Raw Materials
    Godina 2021
    Autori Ana Velemir, Aleksandar Savić, Saša Papuga, and Maja Stojković
    Volumen 9
    Broj 1
    Strana od 146
    Strana do 152
    Veb adresa http://jfrm.ru/en/issues/1803/1845/

    Changes in the physicochemical, antioxidant and antibacterial properties of honeydew honey subjected to heat and ultrasound pretreatments

    DOI 10.1007/s13197-020-04762-2
    Časopis Journal of Food Science and Technology
    Godina 2020
    Autori Maja Stojković, Dragoljub Cvetković, Aleksandar Savić, LJiljana Topalić-Trivunović, Ana Velemir, Saša Papuga, and Mirjana Žabić
    Strana od 1
    Strana do 12
    Veb adresa https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs13197-020-04762-2

Radovi sa skupova

    Intervalne skale za kvantitativnu senzornu ocjenu kvaliteta boje crvenih vina./ Interval scales for quantitative sensory evaluation of red wine colour quality.

    Naučni skup 2. naučno-stručna konferencija ‚‚Kongres studenata tehnoloških fakulteta“
    Publikacija Zbornik radova, 2. naučno-stručna konferencija ‚‚Kongres studenata tehnoloških fakulteta“,
    Godina 2019
    Autori Maja Stojković, Slavica Grujić, and Aleksandar Savić
    Strana od 64
    Strana do 72
    Veb adresa https://ks.tf.unibl.org/wp-content/uploads/2016/05/zbornik-radova-studentski-kongres-2019.pdf

Projekti

Ultrazvucna i mikrotalasna obrada razlicitih sirovina i otpadaka u svrhu dobijanja bioetanola

Project Number 1251140
Status Aktivan
Type of project Nacionalni - ostali
Organizational unit Tehnoloski fakultet
Head prof. dr Aleksandar Savic
Participants prof. dr Sasa Papuga
mr Darko Bodroza
Mitja Kolar
Maja Stojkovic, ma
Jovana Milanovic
prof. dr Dragana Grujic
Igor Pecanac
prof. dr Ljiljana Topalic-Trivunovic
Business Partner Ministarstvo za naucnotehnoloski razvoj, visoko obrazovanje i informaciono drustvo
Beginning of realization 2020-04-01
End of the project 2021-04-30
Project value 26500.0 BAM

UV zastita antimikrobno obradjenog tekstila ekstraktima ljekovitih biljaka

Project Number 1251139
Status Aktivan
Type of project Nacionalni - ostali
Organizational unit Tehnoloski fakultet
Head prof. dr Dragana Grujic
Participants Djordje Vujcic, ma
Nermin Bahtic
doc. dr Blanka Skipina
Jovana Milanovic
Maja Stojkovic, ma
Vesna Ivanovic, ma
prof. dr Aleksandar Savic
Branka Ruzicic
Snjezana Stankovic
prof. dr Mladen Stancic
Dusan Popovic
Branko Neral
prof. dr Nemanja Kasikovic
Goran Popric
mr Ana Velemir
Mitja Kolar
Business Partner Ministarstvo za naucnotehnoloski razvoj, visoko obrazovanje i informaciono drustvo
Beginning of realization 2020-01-01
End of the project 2020-12-31
Project value 34000.0 BAM

Mikrokapsulacija ekstrakata ljekovitih biljaka za antimikrobnu obradu tekstila

Project Number 1251102
Status Aktivan
Type of project Medjunarodni naucnoistrazivacki - Ostali
Organizational unit Tehnoloski fakultet
Head prof. dr Dragana Grujic
Participants Branka Ruzicic
Maja Stojkovic, ma
Djordje Vujcic, ma
prof. dr Aleksandar Savic
Business Partner Ministarstvo za naucnotehnoloski razvoj, visoko obarzovanje i informaciono drustvo RS
Beginning of realization 2019-01-01
End of the project 2019-12-31
Project value 2000.0 BAM

Modifikacija procesa proizvodnje medovine od razlicitih vrsta meda sa podrucja Republike Srpske u cilju poboljsanja njenih funkcionalnih svojstava

Project Number 1251103
Status Aktivan
Type of project Nacionalni - ostali
Organizational unit Tehnoloski fakultet
Head prof. dr Aleksandar Savic
Participants dr Milenko Blesic
prof. dr Sasa Papuga
Igor Pecanac
Dragisa Savic
Zvjezdana Kisin
doc. mr Pero Sailovic
doc. dr Ivan Samelak
Maja Stojkovic, ma
Dijana Maletic
Aleksandra Ranitovic
Business Partner Ministarstvo za naucnotehnoloski razvoj, visoko obarzovanje i informaciono drustvo RS
Beginning of realization 2019-01-01
End of the project 2020-01-01
Project value 15261.0 BAM