Navigacija

mr Ana Velemir

Stručni saradnik u nastavi - II-19
Tehnološki fakultet
051/465-032

Bibliografija

Radovi u časopisima

    Effect of incorporating blackthorn fruit (Prinus spinosa L.) extract in natural casing on quality of Kranjska sausage

    DOI https://doi.org/10.18485/meattech.2018.59.2.2
    Časopis Meat Technology
    Godina 2018
    Autori Snježana Mandić, Danica Savanović, Ana Velemir, Vesna Kalaba, Jovo Savanović i Vanja Jokanović
    Volumen 59
    Broj 2
    Strana od 80
    Strana do 90
    Veb adresa http://www.journalmeattechnology.com/index.php/meat_technology/article/view/115/82

    EFIKASNOST HACCP SISTEMA U KONTROLI MIKROBIOLOŠKIH OPASNOSTI U PROIZVODNJI DIMLJENE PASTRMKE (ONCORHYNCHUS MYKISS)

    DOI 10.7251/VETJ1802297M
    Časopis Veterinarski žurnal Republike Srpske
    Godina 2018
    Autori Snježana Mandić, Danica Savanović, Ana Velemir i Vladimir Marjanović
    Volumen 18
    Broj 2
    Strana od 297
    Strana do 325
    Veb adresa http://virs-vb.com/wp-content/uploads/2019/01/VJRS_2018-2-2S.pdf

    Promjene proteinskih profila u domaćim fermentisanim kobasicama sa dodatkom proteina surutke i soje tokom čuvanja

    Časopis Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    Godina 2017
    Autori Ana Velemir, Snježana Mandić, Ivan Samelak i Zoran Kukrić
    Volumen 13
    Strana od 7
    Strana do 14
    Veb adresa https://glasnik.tf.unibl.org/wp-content/uploads/2017/12/GHTERS-13-full.pdf

    Uticaj obrade enzimima na antimikrobna svojstva pletenina bojenih ekstraktima lekovitih biljaka

    DOI 10.5937/ZasMat1703283G
    Časopis Zaštita materijala
    Godina 2017
    Autori Dragana Grujić, Aleksandar Savić, LJiljana Topalić-Trivunović, Ana Velemir, Maja Čiča, Mladen Stančić i Mitja Kolar
    Volumen 58
    Broj 3
    Strana od 283
    Strana do 292

    Production process and quality of two different dry-cured sheep hams from Western Balkan countries

    Časopis FOOD SCIENCE &TECHNOLOGY-LWT
    Godina 2015
    Autori Sandra Stojković, Vladana Grabež, Milena Bjelanović, Snježana Mandić, Goran Vučić, Aleksandra Martinović, Torunn Thauland Håseth, Ana Velemir i BjØrg Egelandsdal
    Volumen 64
    Broj 2
    Strana od 1217
    Strana do 1224
    Veb adresa www.elsevier.com/locate/lwt

    Ispitivanje kvaliteta jabukovog sirćeta na banjalučkom tržištu

    Časopis Technologica Acta
    Godina 2010
    Autori Siniša Đaković, Ana Velemir, Aleksandar Savić i Asima Davidović
    Volumen 3
    Broj 2
    Strana od 49
    Strana do 55

Radovi sa skupova

    Fermentation of buckwheat honey with the addition of chocolate product AFTER EIGHT

    Naučni skup XII Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    Publikacija Zbornik radova
    Godina 2018
    Autori Nikolina Marković, Ana Velemir i Aleksandar Savić
    Strana od 328
    Strana do 339

    UTICAJ KOREKCIJE NEKIH PARAMETARA NA FERMENTACIJU MEDOVINE UZ PRIMJENU GOMPERTZ MODELA

    Naučni skup XII Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    Publikacija Zbornik radova
    Godina 2018
    Autori Zvjezdana Kisin, Saša Papuga, Ana Velemir i Aleksandar Savić
    Strana od 296
    Strana do 304

    Chemical composition, nutritional value and antioxidant properties of crabapples

    Naučni skup IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018"
    Publikacija Book of Proceedings Agrosym 2018
    Godina 2018
    Autori Srđan Ljubojević, Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Ana Velemir i Ivan Samelak
    Strana od 2128
    Strana do 2135
    Veb adresa http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive

    Chemical composition and antioxidant features of three leafy cultures-broad leaved dock, curled dock and leaf beet

    Naučni skup IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018"
    Publikacija Book of Preoceedings, Agrosym 2018
    Godina 2018
    Autori Srđan Ljubojević, Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Ana Velemir i Ivan Samelak
    Strana od 1294
    Strana do 1300
    Veb adresa http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive

    Comparison of chemical composition and antioxidant activity between Indian strawberry (Duchesnea indica (Jacks.) Focke) and other species of strawberries

    Naučni skup IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018"
    Publikacija Book of Proceedings Agrosym 2018
    Godina 2018
    Autori Ladislav Vasilišin, Srđan Ljubojević, Goran Vučić, Ana Velemir, Nataša Lakić i Ivan Samelak
    Strana od 2114
    Strana do 2120
    Veb adresa http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive

    Poređenje kvaliteta voćnih rakija od šljiva i jabuka dobijenih spontanim fermentacijama u cilju njihove standardizacije

    Naučni skup XII Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike SRpske
    Publikacija Zbornik radova
    Godina 2018
    Autori Slobodanka Mihajlović, Ana Velemir i Aleksandar Savić
    Strana od 305
    Strana do 311

    KVALITET KOMPOTA OD BRESKVE RAZLIČITIH PROIZVOĐAČA NA TRŽIŠTU GRADA BANJA LUKA

    Naučni skup XII SIMPOZIJUM «SAVREMENE TEHNOLOGIJE I PRIVREDNI RAZVOJ»; 12 th SYMPOSIUM «NOVEL TECHNOLOGIES AND ECONOMIC DEVELOPMENT»,
    Publikacija Zbornik radova Proceedings
    Godina 2017
    Autori Goran Vučić, Ana Velemir i Ladislav Vasilišin
    Strana od 84
    Strana do 91

    THE INFLUENCE OF ANTIMICROBIAL PRINTING ON THERMAL PROPERTIES OF KNITTED FABRICS

    Naučni skup 12th Symposium "Novel Technologies and Economic Development"
    Publikacija Zbornik radova, 12th Symposium "Novel Technologies and Economic Development, Leskovac
    Godina 2017
    Autori Dragana Grujić, Aleksandar Savić, LJiljana Topalić-Trivunović, Ana Velemir, Mladen Stančić i Branko Neral
    Strana od 131
    Strana do 140

    Kvalitet kiselih krastavaca različitih proizvođača deklarisanih kao "DELIKATES"

    Naučni skup XXII Savetovanje o biotehnologiji
    Publikacija Zbornik radova 2
    Godina 2017
    Autori Goran Vučić, Ana Velemir i Ladislav Vasilišin
    Strana od 603
    Strana do 610

    Uticaj obrade enzimima na antimikrobna svojstva pletenina bojenih ekstraktima ljekovitih biljaka

    Naučni skup V INTERNATIONAL CONGRESS „ENGINEERING, ENVIRONMENT AND MATERIALS IN PROCESSING INDUSTRY“
    DOI 10.7251/EEMSR1501571G
    Publikacija Proceedings
    Godina 2017
    Autori Dragana Grujić, Aleksandar Savić, LJiljana Topalić-Trivunović, Ana Velemir, Maja Čiča, Mladen Stančić i Mitja Kolar
    Strana od 571
    Strana do 587

    Uticaj načina pripreme supstrata na fermentaciju vina od jabuke sorte crveni delišes

    Naučni skup V međunarodni kongres „Inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji“
    Publikacija Zbornik radova
    Godina 2017
    Autori Aleksandar Savić, Ana Velemir i Anita Gašić
    Strana od 624
    Strana do 632

    Uticaj korekcije parametara kljuka na kvalitet destilata od jabuke

    Naučni skup V međunarodni kongres „Inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji“
    Publikacija Zbornik radova
    Godina 2017
    Autori Aleksandar Savić, Jovan Stojinović, Ana Velemir i Vesna Kalaba
    Strana od 633
    Strana do 639

    Uticaj antimikrobne štampe ekstraktima ljekovitih biljaka na toplotna svojstva pletenina

    Naučni skup Savremene tehnologije i privredni razvoj
    Publikacija Zbornik radova
    Godina 2017
    Autori Dragana Grujić, Aleksandar Savić, Ljiljana Topalić-Trivunović, Ana Velemir, Mladen Stančić i Branko Neral
    Strana od 131
    Strana do 140

    Uticaj korekcije pojedinih parametara razblaženog meda na proizvodnju medovine

    Naučni skup XI Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    Publikacija Zbornik radova
    Godina 2016
    Autori Aleksandar Savić, Ana Velemir, Maja Stojković i Predrag Ilić
    Strana od 322
    Strana do 330

    Technology, composition and quality of indigenous Banja Luka fresh cheese

    Naučni skup 22nd International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry - Sarajevo 2011
    Publikacija Proceedings, Sarajevo, Izmir, 2012.
    Godina 2011
    Autori Sandra Stojković, Snježana Mandić, Marta Winiecka, Ana Velemir, Aleksandar Savić, Ljiljana Topalić-Trivunović i Snježana Matoš
    Strana od 373
    Strana do 375

    Upravljanje rizikom mikotoksina u prehrambenoj industriji

    Naučni skup Međunarodno 56.savetovanje industrije mesa, Tara
    Publikacija Zbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 56.savetovanje industrije mesa, Meso i proizvodi od mesa-Bezbednost, kultura, razvoj, kvalitet života
    Godina 2011
    Autori Snježana Mandić, Sandra Stojković i Ana Velemir
    Strana od 54
    Strana do 55

    Polifosfati u proizvodima od mesa

    Naučni skup IX Savjetovanje hemičara i tehnologa Republike srpske, Banja Luka
    Publikacija Zbornik radova ,IX savjetovanje hemičarai tehnologa Republike Srpske, Banja Luka
    Godina 2010
    Autori Sandra Stojković, Snježana Mandić, Vladana Grabež, Ana Velemir i Goran Vučić
    Strana od 326
    Strana do 334

Projekti

„Uticaj dodatka biljnog ekstrakta na svojstva prirodnog omotača i održivost Domaće fermentisane kobasice“

Kvalitet fermentisanih kobasica kao i promjene koje nastaju tokom procesa fermentacije, sušenja i zrenja ne zavise samo od osnpvnih komponenata nadjeva kobasice, već i od dpdataka koji utiču na proces prelaska nadjeva u fermentisan ...

Broj projekta 1251109
Status Aktivan
Tip projekta Nacionalni naučnoistraživački
Organizaciona jedinica Tehnološki fakultet
Rukovodilac prof. dr Snježana Mandić
Projektni tim mr Ana Velemir
Aleksandra Torbica
doc. dr Danica Savanović
mr Nataša Lakić - Karalić
Jovo Savanović
Jelena Tomić
prof. dr Ljiljana Topalić-Trivunović
Nevena Ritan
Finansijer Ministarstvo nauke i tehnologije Republike Srpske
Početak realizacije 01.06.2019.
Završetak projekta 01.06.2021.
Vrijednost projekta 8960.0 BAM

Mikrokapsulacija i ultrazvučno dispergovanje ekstrakata ljekovitih biljaka za antimikrobnu obradu tekstila

Poznato je da su materijali od prirodnih vlakana osjetljivi prema djelovanju mikroorganizama, kao što su bakterije i gljivice. To je posebno izraženo u uslovima povišene vlage i temperature. Veće količine mikroorganizama na tekstilnom materijalu djeluju kao prljavština, izazivaju neugodan miris, gubitak boje, smanjenje čvrstoće...

Broj projekta 1251106
Status Aktivan
Tip projekta Nacionalni naučnoistraživački
Organizaciona jedinica Tehnološki fakultet
Rukovodilac prof. dr Dragana Grujić
Projektni tim Vesna Ivanović, ma
doc. dr Mladen Stančić
Mitja Kolar
doc. dr Aleksandar Savić
prof. dr Nemanja Kašiković
Branka Ružičić
mr Ana Velemir
Nermin Bahtić
Ivana Dojčinović
Goran Poprić
Maja Katić
Dušan Popović
Branko Neral
Đorđe Vujčić, ma
prof. dr Svjetlana Janjić
Snježana Stanković
prof. dr Simona Jevšnik
Jovana Milanović
Finansijer Ministarstvo za naučnotehnološki razvoj, visoko obarzovanje i informaciono društvo RS
Početak realizacije 01.04.2019.
Završetak projekta 30.04.2020.
Vrijednost projekta 33400.0 BAM

Književno-umjetničko djelo i zaostavština Svetislava Mandića

Projekat pod naslovom „Književno-umjetničko djelo i zaostavština Svetislava Mandića“ zamišljen je kao projekat od nacionalnog značaja. U ovom projektu planirano je obuhvatno istraživanje književnog i umjetničkog rada, te zaostavštine Svetislava Mandića (1921–2003). Istraživaćemo dosad neosvijetljene stilske aspekte njegovog lirskog opusa, koji karakteriše naglašena intermedijalnost...

Broj projekta 1251603
Status Aktivan
Tip projekta Nacionalni naučnoistraživački
Organizaciona jedinica Filološki fakultet
Rukovodilac prof. dr Saša Šmulja
Projektni tim Nermin Bahtić
mr Andreja Marić
Vanja Šmulja
mr Ana Velemir
Nedeljka Bjelanović
mr Nina Govedar
prof. dr Ranko Popović
Finansijer Ministarstvo za naučnotehnološki razvoj, visoko obarzovanje i informaciono društvo RS
Početak realizacije 01.03.2019.
Završetak projekta 31.03.2021.
Vrijednost projekta 11400.0 BAM