Navigation

doc. mr Nataša Lakić - Karalić
docent

Nastavnik - II-4
Tehnološki fakultet
051/465-032 lok 143
Katedre
  • Tehnološki fakultet - Katedra za prehrambene tehnologije i industrijske biotehnologije
Uža naučna/umjetnička oblast Zvanje Datum izbora u zvanje
Prehrambene tehnologije namirnica biljnog porijekla docent September 29, 2022

Predmeti

Tehnološki fakultet

Akademske studije drugog ciklusa Akademske studije prvog ciklusa

Poljoprivredni fakultet

Akademske studije drugog ciklusa Akademske studije prvog ciklusa

Bibliografija

Radovi u časopisima

    Effect of wholegrain buckwheat flour addition on chemical composition and sensory quality of nutritive enriched wheat scones.

    DOI https://doi.org/10.59919/JCTE04202301E233
    Časopis Journal of Chemists, Technologists and Environmentalists
    Godina 2023
    Autori Nataša Lakić-Karalić, Ladislav Vasilišin, Slavica Grujić, Božana Odžaković, and Tanja Marić
    Volumen 4
    Broj 1
    Strana od 1
    Strana do 6
    Veb adresa https://glasnik.tf.unibl.org/article/233

    Correlations between chemical and certain rheological quality parameters of wheat flour and bread

    DOI https://doi.org/10.7251/JCTE2102017K
    Časopis Journal of Chemists, Technologists and Environmentalists
    Godina 2021
    Autori Nataša Lakić, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Slavica Grujić, and Božana Odžaković
    Volumen 2
    Broj 1
    Strana od 17
    Strana do 27

    Relationship between the test weight and some physical and chemical properties of the wheat kernel

    DOI 10.7251/AGREN2104137K
    Časopis Agro-knowledge Journal
    Godina 2021
    Autori Nataša Lakić-Karalić, Ladislav Vasilišin, and Goran Vučić
    Volumen 22
    Broj 4
    Strana od 137
    Strana do 148
    Veb adresa https://agroznanje.com/kategorije/907/agroznanje--agro-knowledge-journal-vol-22-no-4-2021

    Chemical composition, nutritional value and antioxidant properties of crabapples

    Časopis Maso International Journal of Food Science and Technology
    Godina 2020
    Autori Srđan Ljubojević, Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Ana Velemir, and Ivan Samelak
    Volumen 1
    Strana od 51
    Strana do 57
    Veb adresa http://www.maso-international.cz/

    Uticaj dodatka kiselog tijesta na mrvljivost hljeba od pšeničnog brašna/The effect of sourdough on crumbliness of wheat bread

    DOI 10.7251/AGRSR1203431L
    Časopis AGROZNANJE
    Godina 2012
    Autori Nataša Lakić and Miroslav Grubačić
    Volumen 13
    Broj 3
    Strana od 431
    Strana do 439

    Uticaj dodatka kiselog tijesta na određene kvalitativne osobine hljeba/The effect of sourdough on some quality characteristics of bread

    DOI 10.7251/GHTE1208029L
    Časopis Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    Godina 2012
    Autori Nataša Lakić and Miroslav Grubačić
    Broj 8
    Strana od 29
    Strana do 34

Radovi sa skupova

    CHEMICAL CHARACTERIZATION OF COLD-PRESSED OIL FROM DIFFERENT VARIETIES OF HAZELNUTS

    Naučni skup XIV International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2023”
    DOI 631(048.3)(0.034.4)
    Publikacija BOOK OF ABSTRACTS
    Godina 2023
    Autori Staniša Latinović, Nataša Lakić, Aleksa Kučinar, Srđan Ljubojević, Ana Velemir, Ladislav Vasilišin, and Goran Vučić
    Strana od 689
    Strana do 689
    Veb adresa http://agrosym.ues.rs.ba/

    Chemical properties of shelled and unshelled apricot seeds, physico-chemical and antioxidative characterization of oils obtained from these seeds

    Naučni skup XII Međunarodna konferencija o društvenom i tehnološkom razvoju - STED 2023
    DOI ISSN 2637-3298
    Publikacija Proceeding
    Godina 2023
    Autori Staniša Latinović, Nataša Lakić, Ladislav Vasilišin, and Goran Vučić
    Strana od 95
    Veb adresa https://stedconference.com/index.php/proceedings/

    BLACK RASPBERRY (Rubus occidentalis L), A NEGLECTED MINOR FRUIT CROP

    Naučni skup XIII International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2022"
    DOI ISBN 978-99976-987-3-5
    Publikacija Book of Proceedings of the XIII International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2022”
    Godina 2022
    Autori Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Srđan Ljubojević, Ana Velemir, and Nataša Lakić
    Strana od 775
    Strana do 785
    Veb adresa http://agrosym.ues.rs.ba/

    GINKGO LEAVES AND YEW ARILS – USABLE PARTS OF OLD PLANT SPECIES (Ginkgo biloba L. et Taxus baccata L. )

    Naučni skup XIII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2022”
    DOI 631(082)(0.034.2)
    Publikacija BOOK OF PROCEEDINGS XIII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2022” Jahorina, October
    Godina 2022
    Autori Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Srđan Ljubojević, Ana Velemir, and Nataša Lakić
    Strana od 786
    Strana do 795
    Veb adresa http://agrosym.ues.rs.ba/

    PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF PUMPKIN SEEDS AND OIL FROM PUMPKIN SEEDS

    Naučni skup XI MEĐUNARODNA KONFERENCIJA O DRUŠTVENOM I TEHNOLOŠKOM RAZVOJU – STED 2022
    DOI ISSN 2637-3298
    Publikacija Zbornik izvoda radova
    Godina 2022
    Autori Nataša Lakić, Ana Velemir, Nevena Ritan, Goran Vučić, and Ladislav Vasilišin
    Strana od 132
    Veb adresa www.stedconference.com

    Chemical composition, nutritional value and antioxidant properties of crabapples

    Naučni skup IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018"
    Publikacija Book of Proceedings Agrosym 2018
    Godina 2018
    Autori Srđan Ljubojević, Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Ana Velemir, and Ivan Samelak
    Strana od 2128
    Strana do 2135
    Veb adresa http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive

    Chemical composition and antioxidant features of three leafy cultures-broad leaved dock, curled dock and leaf beet

    Naučni skup IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018"
    Publikacija Book of Preoceedings, Agrosym 2018
    Godina 2018
    Autori Srđan Ljubojević, Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Ana Velemir, and Ivan Samelak
    Strana od 1294
    Strana do 1300
    Veb adresa http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive

    Comparison of chemical composition and antioxidant activity between Indian strawberry (Duchesnea indica (Jacks.) Focke) and other species of strawberries

    Naučni skup IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018"
    Publikacija Book of Proceedings Agrosym 2018
    Godina 2018
    Autori Ladislav Vasilišin, Srđan Ljubojević, Goran Vučić, Ana Velemir, Nataša Lakić, and Ivan Samelak
    Strana od 2114
    Strana do 2120
    Veb adresa http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive

    Sadržaj mineralnih materija u plodu drenjka (Cornus mas L.)

    Naučni skup Peti Naučno-Stručni skup sa međinarodnim učešćem "5. juni- Svjetski dan zaštite okoliša"
    DOI 2566-4530
    Publikacija Zbornik radova
    Godina 2017
    Autori Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Nataša Lakić, and Zoran Kukrić
    Strana od 77
    Strana do 84

    Ispitivanje kvaliteta novog prehrambenog proizvoda - slanih štapića sa makom./ Investigations of the new food product’s quality - Salty sticks with poppy seeds.

    Naučni skup XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, University of Banja Luka, Faculty of Technology
    Publikacija In Proceedings of XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, University of Banja Luka, Faculty of Technology
    Godina 2016
    Autori Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Slavica Grujić, Milica Čolović, and Danica Savanović
    Strana od 390
    Strana do 398
    Veb adresa http://savjetovanjetfbl.ekonferencije.com/download.php/?resource=http://ekonferencije.com/conference/downloadConferenceFile/229/11&name=PROCEEDINGS.pdf.

    ZADOVOLJENJE RDA VRIJEDNOSTI ZA MINERALNE MATERIJE PRI KONZUMIRANJU SVJEŽIH BOROVNICA (Vaccinium myritillus L.)

    Naučni skup XI CONFERENCE OF CHEMISTS, TECHNOLOGISTS AND ENVIRONMENTALISTS OF REPUBLIC OF SRPSKA XI Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    Godina 2016
    Autori Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, and Zoran Kukrić
    Strana od 341
    Strana do 347
    Veb adresa https://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/

    SATISFACTION OF RDA VALUES FOR MINERALS BY CONSUMING FRESH BLUEBERRIES (Vaccinium myritillus L.)

    Naučni skup XI SAVJETOVANJE HEMIČARA, TEHNOLOGA I EKOLOGA REPUBLIKE SRPSKE
    Publikacija The Book of Abstracts
    Godina 2016
    Autori Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Goran Vučić, and Zoran Kukrić
    Strana od 95

    Mineralni sastavhibridne sorte paprike BIBIC F1

    Naučni skup XXI savetovanje o biotehnologiji
    Publikacija XXI Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem ZBORNIK RADOVA
    Godina 2016
    Autori Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Nataša Lakić, Đorđe Vojinović, and Zoran Kukrić
    Strana od 711
    Strana do 716

    NEENZIMSKI ANTIOKSIDATIVNI STATUS PARADAJZA SORTE „VOLOVSKO SRCE“ SA PODRUČJA LIJEVČE POLJA

    Naučni skup XXI savetovanje o biotehnologiji
    Publikacija XXI Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem Zbornik radova
    Godina 2016
    Autori Zoran Kukrić, Ivan Samelak, Tanja Marić, Goran Vučić, Nataša Lakić, and Ladislav Vasilišin
    Strana od 673
    Strana do 678

    Ispitivanje kvaliteta novog prehrambenog proizvoda - slanih štapića sa makom

    Naučni skup XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska
    Publikacija XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, Proceedings
    Godina 2016
    Autori Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Slavica Grujić, Milica Čolović, and Danica Savanović
    Strana od 390
    Strana do 398

    ZADOVOLJENJE RDA VRIJEDNOSTI ZA MINERALNE MATERIJE PRI KONZUMIRANJU JAGODASTOG VOĆA

    Naučni skup XI Simpozijum “Savremene tehnologije i privredni razvoj"
    Publikacija Zbornik radova XI Simpozijum "Savremene tehnologije i privredni razvoj"
    Godina 2015
    Autori Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Goran Vučić, Boško Petković, and Đorđe Vojinović
    Strana od 117
    Strana do 126

    Sadržaj mikroelemenata u šumskom voću/Microelement content in forest fruits

    Naučni skup X Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    Publikacija Zbornik radova X Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske/Proceedings 10th Conference of chemists, technologists and environmentalists of Republic of Srpska
    Godina 2013
    Autori Ladislav Vasilišin, Miroslav Grubačić, and Nataša Lakić
    Strana od 307
    Strana do 312

    Stanje kvaliteta vazduha sa aspekta prisutnosti čađi (crnog dima) na području grada Banja Luke/State of air quality from the aspect of soot presence on territory of City of Banja Luka

    Naučni skup Naučno-stručna konferencija sa međunarodnim učešćem
    Publikacija Zbornik radova "Zaštita vazduha i zdravlje"/Collection of papers "Air protection and health"
    Godina 2006
    Autori Denis Međed and Nataša Lakić
    Strana od 167
    Strana do 173

    Ocjena kvaliteta vazduha grada Banjaluke na osnovu izmjerenih koncentracija SO2 u periodu 2000-2005. godine/Mark of air in City of Banjaluka, based on measured concentrations of SO2 between 2000 and 2005

    Naučni skup Naučno-stručna konferencija sa međunarodnim učešćem
    Publikacija Zbornik radova "Zaštita vazduha i zdravlje"/Collection of papers "Air protection and health"
    Godina 2006
    Autori Nataša Lakić, Denis Međed, and Lidija Jočić
    Strana od 151
    Strana do 157

    Sumpor-dioksid, čađ i prašina na teritoriji naselja Karanovac/Sulphur dioxide, soot and dust on territory settlement Karanovac

    Naučni skup Naučna konferencija sa međunarodnim učešćem
    Publikacija Zbornik radova Ocjena profesionalnog rizika i zaštita zdravlja/Collection of papers Evaluation of professional hazard and protection of health
    Godina 2004
    Autori Nebojša Knežević, Nataša Lakić, and Vinko Lazić
    Strana od 241
    Strana do 247

    Uticaj prašine pamuka na ljudsko zdravlje u tekstilnoj industriji/Influence of cotton dust on human health in textile industry

    Naučni skup Naučna konferencija sa međunarodnim učešćem
    Publikacija Zbornik radova Ocjena profesionalnog rizika i zaštita zdravlja/Collection of papers Evaluation of professional hazard and protection of health
    Godina 2004
    Autori Denis Međed and Nataša Lakić
    Strana od 182
    Strana do 186

Projekti

„Uticaj dodatka biljnog ekstrakta na svojstva prirodnog omotaca i odrzivost Domace fermentisane kobasice“

Project Number 1251109
Status Neaktivan
Type of project Nacionalni naucnoistrazivacki
Organizational unit Tehnoloski fakultet
Head prof. dr Snjezana Mandic
Participants prof. dr Ljiljana Topalic-Trivunovic
Jovo Savanovic
prof. dr Danica Savanovic
doc. mr Natasa Lakic - Karalic
Nevena Ritan
mr Ana Velemir
Aleksandra Torbica
Jelena Tomic
Business Partner Ministarstvo nauke i tehnologije Republike Srpske
Beginning of realization 2019-06-01
End of the project 2021-06-01
Project value 8960.0 BAM