Станиша Латиновић, ма
виши асистент
Сарадник - II-5
Технолошки факултет
| Катедре |
| |
|---|---|---|
| Ужа научна/умјетничка област | Звање | Датум избора у звање |
| Прехрамбене технологије намирница биљног поријекла | виши асистент | 29. септембар 2022. |
Предмети
Економски факултет
| Академске студије другог циклуса | |
|---|---|
| 2О19КФМТ | Финансијски менаџмент у културном туризму |
Технолошки факултет
| Академске студије првог циклуса | |
|---|---|
| Б02323 | Основе квалитативне хемијске анализе |
| Б02422 | Квантитативне аналитичке методе |
| Б13544 | Пекарски и тјестеничарски производи модификованог нутритивног састава |
| Б13545 | Кондиторски производи модификованог нутритивног квалитета |
| Б13643 | Производи од воћа и поврћа модификованог нутритивног састава |
| Б13644 | Освјежавајућа безалкохолна пића модификованог нутритивног састава |
| Б14722 | Технологија производа од воћа и поврћа |
| Б14726 | Технологија безалкохолних пића |
| Б14732 | Контрола квалитета у технологији жита и брашна |
| Б14822 | Технологија жита, брашна и производа од брашна |
| Б14826 | Технологија пекарства и тјестеничарства |
| Б14827 | Технологија кондиторских производа |
| Б14831 | Контрола квалитета у технологији воћа и поврћа |
| Б14835 | Контрола квалитета пекарских и тјестеничарских производа |
| Б14836 | Контрола квалитета кондиторских производа |
Библиографија
Радови у часописима
Impact of Drying Methods on Phenolic Composition and Bioactivity of Celery, Parsley, and Turmeric—Chemometric Approach
| DOI | https://doi.org/10.3390/foods13213355 |
|---|---|
| Часопис | Foods |
| Година | 2024 |
| Аутори | Станиша Латиновић, Ladislav Vasilišin, Лато Пезо, Nataša Lakić-Karalić, Драгољуб Цветковић, Александра Ранитовић, Сара Брунет, Теодора Цванић и Јелена Вулић |
| Волумен | 13 |
| Број | 21 |
Antioxidative Potential of Pomegranate Peel Extract: In Vitro and In Vivo Studies
| DOI | 10.5937/scriptamed54-43453 |
|---|---|
| Часопис | SCRIPTA MEDICA |
| Година | 2023 |
| Аутори | Nebojša Mandić-Kovačević, Zoran Kukrić, Staniša Latinović, Tanja Cvjetković, Tanja Šobot, Зорислава Бајић, Угљеша Маличевић, Соња Маринковић, Ђорђе Ђукановић, Snežana Uletilović и Relja Suručić |
| Волумен | 54 |
| Број | 1 |
| Страна од | 9 |
| Страна до | 18 |
Antioxidative potential of pomegranate peel extract: In vitro and in vivo studies
| DOI | 10.5937/scriptamed54-43453 |
|---|---|
| Часопис | SCRIPTA MEDICA |
| Година | 2023 |
| Аутори | Небојша Мандић-Ковачевић, Зоран Кукрић, Станиша Латиновић, Тања Цвјетковић, Тања Шобот, Зорислава Бајић, Угљеша Маличевић, Соња Т. Маринковић, Ђорђе Ђукановић, Снежана Улетиловић и Реља Суручић |
| Волумен | 54 |
| Број | 1 |
| Страна од | 9 |
| Страна до | 18 |
THE POTENTIAL BIOACTIVITY OF THE WILD GROWN ROSEHIP (Rosa canina L.) AND POMEGRANATE (Punica granatum L.)
| DOI | 10.5937/savteh2002014L |
|---|---|
| Часопис | Advanced technologies |
| Година | 2020 |
| Аутори | Станиша Латиновић, Mirjana Brkljača, Marina Vujasin, Zoran Kukrić и Božana Odžaković |
| Волумен | 9 |
| Број | 2 |
| Страна од | 14 |
| Страна до | 18 |
Радови са скупова
CHEMICAL CHARACTERIZATION OF COLD-PRESSED OIL FROM DIFFERENT VARIETIES OF HAZELNUTS
| Научни скуп | XIV International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2023” |
|---|---|
| DOI | 631(048.3)(0.034.4) |
| Публикација | BOOK OF ABSTRACTS |
| Година | 2023 |
| Аутори | Staniša Latinović, Nataša Lakić, Aleksa Kučinar, Srđan Ljubojević, Ana Velemir, Ladislav Vasilišin и Горан Вучић |
| Страна од | 689 |
| Страна до | 689 |
| Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
Chemical properties of shelled and unshelled apricot seeds, physico-chemical and antioxidative characterization of oils obtained from these seeds
| Научни скуп | XII Međunarodna konferencija o društvenom i tehnološkom razvoju - STED 2023 |
|---|---|
| DOI | ISSN 2637-3298 |
| Публикација | Proceeding |
| Година | 2023 |
| Аутори | Станиша Латиновић, Наташа Лакић, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
| Страна од | 95 |
| Веб адреса | https://stedconference.com/index.php/proceedings/ |
Antioxidative capacity of pomegranate peel extracts: results of in vitro and in vivo studies
| Научни скуп | 9th European Section Meeting of the International Academy of Cardiovascular Sciences |
|---|---|
| Година | 2023 |
| Аутори | Милош Стојиљковић, Соња Маринковић, Небојша Мандић-Ковачевић, Зоран Кукрић, Станиша Латиновић, Тања Цвјетковић, Тања Шобот, Зорислава Бајић, Угљеша Маличевић, Ђорђе Ђукановић, Снежана Улетиловић, Реља Суручић и Ранко Шкрбић |
Chemical composition and anti-oxidative oil activity obtained from seeds Rubus Idaeus L. and Rubus Fruticosus L.
| Научни скуп | XII Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska |
|---|---|
| Година | 2018 |
| Аутори | Станиша Латиновић, Nataša Ivković, Senad Krivdić, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić и Zoran Kukrić |
| Страна од | 414 |
| Страна до | 420 |
| Веб адреса | https://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/ |
Characterization of oil from raspberry and blackberry seeds
| Научни скуп | Sixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day" |
|---|---|
| Публикација | Sixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day", The Book of Abstracts |
| Година | 2018 |
| Аутори | Senad Krivdić, Станиша Латиновић, Nataša Ivković, Mirjana Milošević, Иван Самелак, Горан Вучић, Ладислав Василишин и Зоран Кукрић |
| Страна од | 38 |
Пројекти
Метал-органски оквири за контролисану десорпцију и растварање антихипертензива бепридила у воденој средини
етал-органски оквири ће бити коришћени као носачи за адсорпцију слабо растворљивог лијека бепридила у воденосј средини. Лијек ће бити адсорбован на порозни метал-органски оквир у монослоју да би се повећала његова активна површина и доступност растварача приликом процеса растварања. Повећање растворљивости бепридила би повећало његову биорасположивост и доступност у свакодневној употреби. Циљеви пројекта су сљедећи: 1. синтетизовати...
| Број пројекта | 1251183 |
|---|---|
| Статус | Активан |
| Тип пројекта | Национални - остали |
| Организациона јединица | Технолошки факултет |
| Руководилац | проф. др Радован Кукобат |
| Пројектни тим | мр Саша Њежић Тијана Ђуричић, ма Сара Лакић, ма доц. др Дарко Бодрожа мр Јован Микић Станиша Латиновић, ма проф. др Ранко Шкрбић проф. др Сузана Готовац-Атлагић |
| Финансијер | Министарство за научнотехнолошки развој и високо обарзовање Републике Српске |
| Почетак реализације | 01.02.2024. |
| Завршетак пројекта | 01.02.2025. |
| Вриједност пројекта | 5500.0 БАМ |
Развој сензорно прихватљиве мјешавине одабраних зачинских биљака са побољшаним биолошким потенцијалом
Зачини представљају значајну групу прехрамбених производа од великог значаја у свакодневној исхрани човјека као и прехрамбеној индустрији, а који се углавном користе за побољшање сензорних карактеристика хране. Осим тога, чињеница је да зачини испољавају позитивне ефекте на људско здравље, укључујући антидијабетичке, антиканцерогене, хепатопротективне, антиоксидативне и антимикробне активности...
| Број пројекта | 1251182 |
|---|---|
| Статус | Активан |
| Тип пројекта | Национални - остали |
| Организациона јединица | Технолошки факултет |
| Руководилац | проф. др Горан Вучић |
| Пројектни тим | проф. др Мирјана Жабић др Јелена Вулић Станиша Латиновић, ма доц. др Маја Милијаш Марина Ракановић Клопић, ма проф. др Ладислав Василишин Јана Вукоје проф. др Божана Оџаковић Сенад Кривдић, ма |
| Финансијер | Министарство за научнотехнолошки развој и високо обарзовање Републике Српске |
| Почетак реализације | 01.02.2024. |
| Завршетак пројекта | 01.02.2025. |
| Вриједност пројекта | 4571.0 БАМ |
Побољшање складишне стабилности производа од воћа и поврћа у складу са принципима циркуларне економије
Србија је значајни произвођач језграстог воћа ( 18 000 t укупно, од тога 8000 t у Војводини). На тржишту региона као и Европске уније нема мањка откупа ових производа. У Србији и у Републици Српској постоји простор за проширењем призводње и прераде језграстог воћа. Са све већом потражњом за прерађеном храном спремном за употре...
| Број пројекта | 1251163 |
|---|---|
| Статус | Активан |
| Тип пројекта | Међународни научноистраживачки - Остали |
| Организациона јединица | Технолошки факултет |
| Руководилац | проф. др Божана Оџаковић |
| Пројектни тим | Биљана Цветковић Станиша Латиновић, ма Јована Којић проф. др Перо Саиловић |
| Финансијер | AUTONOMNA POKRAJINA VOJVODINA,POKRAJINSKI SEKRETARIJAT ZA VISOKO OBRAZOVANJE I NAUČNOISTRAŽIVAČKU DJELATNOST |
| Почетак реализације | 01.02.2023. |
| Завршетак пројекта | 29.02.2024. |
| Вриједност пројекта | 4891.0 БАМ |