Биљана Пећанин
асистент

Постоје бројни научни докази да је исхрана у директној вези са смањењем ризика од разних болести и у вези с тим развио се концепт функционалне хране, која поред својих уобичајених нутритивних функција, има повољан утицај на људско здравље. Различите зачинске биљке вијековима се користе за побољшање укуса хране, а поред тога имају и многа љековита својства, усљед чега се додатком љековитог и ароматичног биља може добити производ са новим физиолошким својствима, тзв. функционална намирница...

У посљедње вријеме, сјеменке су препознате као додаци биљног поријекла од великог значаја за обогаћивање производа. Иако се сјеменке бундеве генерално сматрају као пољопривредни или индустријски отпад, многе студије показују да оне могу имати врло битну улогу: редукују ризик појаве канцера и инфекција, смањују ниво холестерола и глукозе у крви, ублажавају депресију,превенирају поремећаје простате и мокраћног мјехура, имају хепатопротективну улогу. Током екстракције уља из бундевиних сјеменки...

Кондензатори представљају један од најбитнијих електронских елемената који је присутан у скоро сваком електронском уређају. Проналажење јефтинијих, ефикаснијих и при томе еколошки прихватљивијих кондензатора данас је императиве великог броја развојно-научних центара. Циљ овог пројекта је синтеза и карактеризација полимерних композита и нанокомпозита са стронцијум титанатом као пуниоцем. Очекује се да диелектричне особине ових композита значајно зависе од концентрације пуниоца, величине честица пуниоца...

Познато је да су материјали од природних влакана осјетљиви према дјеловању микроорганизама, као што су бактерије и гљивице (плијесни). То је посебно изражено у условима повишене влаге и температуре јер протеини код кератинских влакана и угљикохидрати код целулозних влакана (памук) служе као храна и извор енергије микроорганизмима...

У данашње вријеме су све већи захтјеви потрошача у погледу удобности одјеће и функционалних својстава, а међу њима су и захтјеви за антимикробним својствима који су веома строги, када се ради о одјећи која се користи у медицини и спорту. Спортисти су у току обављања својих активности изложени великом оптерећењу, што за посљедицу има излучивање знатних количина зноја који је неопходан за топлотну регулацију тијела. Уколико оптерећење дуже траје утолико је изложеност негативном утицају зноја на кожу већа...

Полимерни композити и нанокомпозити данас се интензивно истражују. Разлог великог интересовања истраживача за полимерне композите су бројне добре особине ових материјала, међу којима је и висока способност за складиштеје енергије. Ово својство полимерних композита сугерише да би се они могли да замјене керамичке кондензаторе, који су тренутно најзаступљенији на тржишту. Иако керамички кондензатори имају низ добрих особина, проблеми са механичким особинама и ниском диелектричном...