Станиша Латиновић, ма
виши асистент
Сарадник - II-5
Технолошки факултет
| Катедре |
| |
|---|---|---|
| Ужа научна/умјетничка област | Звање | Датум избора у звање |
| Прехрамбене технологије намирница биљног поријекла | виши асистент | 29. септембар 2022. |
Предмети
Економски факултет
| Академске студије другог циклуса | |
|---|---|
| 2О19КФМТ | Финансијски менаџмент у културном туризму |
Технолошки факултет
| Академске студије првог циклуса | |
|---|---|
| Б02323 | Основе квалитативне хемијске анализе |
| Б02422 | Квантитативне аналитичке методе |
| Б13544 | Пекарски и тјестеничарски производи модификованог нутритивног састава |
| Б13545 | Кондиторски производи модификованог нутритивног квалитета |
| Б13643 | Производи од воћа и поврћа модификованог нутритивног састава |
| Б13644 | Освјежавајућа безалкохолна пића модификованог нутритивног састава |
| Б14722 | Технологија производа од воћа и поврћа |
| Б14726 | Технологија безалкохолних пића |
| Б14732 | Контрола квалитета у технологији жита и брашна |
| Б14822 | Технологија жита, брашна и производа од брашна |
| Б14826 | Технологија пекарства и тјестеничарства |
| Б14827 | Технологија кондиторских производа |
| Б14831 | Контрола квалитета у технологији воћа и поврћа |
| Б14835 | Контрола квалитета пекарских и тјестеничарских производа |
| Б14836 | Контрола квалитета кондиторских производа |
Библиографија
Радови у часописима
Impact of Drying Methods on Phenolic Composition and Bioactivity of Celery, Parsley, and Turmeric—Chemometric Approach
| DOI | https://doi.org/10.3390/foods13213355 |
|---|---|
| Часопис | Foods |
| Година | 2024 |
| Аутори | Станиша Латиновић, Ladislav Vasilišin, Лато Пезо, Nataša Lakić-Karalić, Драгољуб Цветковић, Александра Ранитовић, Сара Брунет, Теодора Цванић и Јелена Вулић |
| Волумен | 13 |
| Број | 21 |
Antioxidative Potential of Pomegranate Peel Extract: In Vitro and In Vivo Studies
| DOI | 10.5937/scriptamed54-43453 |
|---|---|
| Часопис | SCRIPTA MEDICA |
| Година | 2023 |
| Аутори | Nebojša Mandić-Kovačević, Zoran Kukrić, Staniša Latinović, Tanja Cvjetković, Tanja Šobot, Зорислава Бајић, Угљеша Маличевић, Соња Маринковић, Ђорђе Ђукановић, Snežana Uletilović и Relja Suručić |
| Волумен | 54 |
| Број | 1 |
| Страна од | 9 |
| Страна до | 18 |
Antioxidative potential of pomegranate peel extract: In vitro and in vivo studies
| DOI | 10.5937/scriptamed54-43453 |
|---|---|
| Часопис | SCRIPTA MEDICA |
| Година | 2023 |
| Аутори | Небојша Мандић-Ковачевић, Зоран Кукрић, Станиша Латиновић, Тања Цвјетковић, Тања Шобот, Зорислава Бајић, Угљеша Маличевић, Соња Т. Маринковић, Ђорђе Ђукановић, Снежана Улетиловић и Реља Суручић |
| Волумен | 54 |
| Број | 1 |
| Страна од | 9 |
| Страна до | 18 |
THE POTENTIAL BIOACTIVITY OF THE WILD GROWN ROSEHIP (Rosa canina L.) AND POMEGRANATE (Punica granatum L.)
| DOI | 10.5937/savteh2002014L |
|---|---|
| Часопис | Advanced technologies |
| Година | 2020 |
| Аутори | Станиша Латиновић, Mirjana Brkljača, Marina Vujasin, Zoran Kukrić и Božana Odžaković |
| Волумен | 9 |
| Број | 2 |
| Страна од | 14 |
| Страна до | 18 |
Радови са скупова
CHEMICAL CHARACTERIZATION OF COLD-PRESSED OIL FROM DIFFERENT VARIETIES OF HAZELNUTS
| Научни скуп | XIV International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2023” |
|---|---|
| DOI | 631(048.3)(0.034.4) |
| Публикација | BOOK OF ABSTRACTS |
| Година | 2023 |
| Аутори | Staniša Latinović, Nataša Lakić, Aleksa Kučinar, Srđan Ljubojević, Ana Velemir, Ladislav Vasilišin и Горан Вучић |
| Страна од | 689 |
| Страна до | 689 |
| Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
Chemical properties of shelled and unshelled apricot seeds, physico-chemical and antioxidative characterization of oils obtained from these seeds
| Научни скуп | XII Međunarodna konferencija o društvenom i tehnološkom razvoju - STED 2023 |
|---|---|
| DOI | ISSN 2637-3298 |
| Публикација | Proceeding |
| Година | 2023 |
| Аутори | Станиша Латиновић, Наташа Лакић, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
| Страна од | 95 |
| Веб адреса | https://stedconference.com/index.php/proceedings/ |
Antioxidative capacity of pomegranate peel extracts: results of in vitro and in vivo studies
| Научни скуп | 9th European Section Meeting of the International Academy of Cardiovascular Sciences |
|---|---|
| Година | 2023 |
| Аутори | Милош Стојиљковић, Соња Маринковић, Небојша Мандић-Ковачевић, Зоран Кукрић, Станиша Латиновић, Тања Цвјетковић, Тања Шобот, Зорислава Бајић, Угљеша Маличевић, Ђорђе Ђукановић, Снежана Улетиловић, Реља Суручић и Ранко Шкрбић |
Chemical composition and anti-oxidative oil activity obtained from seeds Rubus Idaeus L. and Rubus Fruticosus L.
| Научни скуп | XII Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska |
|---|---|
| Година | 2018 |
| Аутори | Станиша Латиновић, Nataša Ivković, Senad Krivdić, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić и Zoran Kukrić |
| Страна од | 414 |
| Страна до | 420 |
| Веб адреса | https://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/ |
Characterization of oil from raspberry and blackberry seeds
| Научни скуп | Sixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day" |
|---|---|
| Публикација | Sixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day", The Book of Abstracts |
| Година | 2018 |
| Аутори | Senad Krivdić, Станиша Латиновић, Nataša Ivković, Mirjana Milošević, Иван Самелак, Горан Вучић, Ладислав Василишин и Зоран Кукрић |
| Страна од | 38 |
Пројекти
Метал-органски оквири за контролисану десорпцију и растварање антихипертензива бепридила у воденој средини
етал-органски оквири ће бити коришћени као носачи за адсорпцију слабо растворљивог лијека бепридила у воденосј средини. Лијек ће бити адсорбован на порозни метал-органски оквир у монослоју да би се повећала његова активна површина и доступност растварача приликом процеса растварања. Повећање растворљивости бепридила би повећало његову биорасположивост и доступност у свакодневној употреби. Циљеви пројекта су сљедећи: 1. синтетизовати...
| Број пројекта | 1251183 |
|---|---|
| Статус | Активан |
| Тип пројекта | Национални - остали |
| Организациона јединица | Технолошки факултет |
| Руководилац | проф. др Радован Кукобат |
| Пројектни тим | Тијана Ђуричић, ма мр Саша Њежић проф. др Сузана Готовац-Атлагић Сара Лакић, ма Станиша Латиновић, ма проф. др Ранко Шкрбић доц. др Дарко Бодрожа мр Јован Микић |
| Финансијер | Министарство за научнотехнолошки развој и високо обарзовање Републике Српске |
| Почетак реализације | 01.02.2024. |
| Завршетак пројекта | 01.02.2025. |
| Вриједност пројекта | 5500.0 БАМ |
Развој сензорно прихватљиве мјешавине одабраних зачинских биљака са побољшаним биолошким потенцијалом
Зачини представљају значајну групу прехрамбених производа од великог значаја у свакодневној исхрани човјека као и прехрамбеној индустрији, а који се углавном користе за побољшање сензорних карактеристика хране. Осим тога, чињеница је да зачини испољавају позитивне ефекте на људско здравље, укључујући антидијабетичке, антиканцерогене, хепатопротективне, антиоксидативне и антимикробне активности...
| Број пројекта | 1251182 |
|---|---|
| Статус | Активан |
| Тип пројекта | Национални - остали |
| Организациона јединица | Технолошки факултет |
| Руководилац | проф. др Горан Вучић |
| Пројектни тим | Јана Вукоје проф. др Мирјана Жабић др Јелена Вулић Станиша Латиновић, ма проф. др Ладислав Василишин Марина Ракановић Клопић, ма доц. др Маја Милијаш проф. др Божана Оџаковић Сенад Кривдић, ма |
| Финансијер | Министарство за научнотехнолошки развој и високо обарзовање Републике Српске |
| Почетак реализације | 01.02.2024. |
| Завршетак пројекта | 01.02.2025. |
| Вриједност пројекта | 4571.0 БАМ |
Побољшање складишне стабилности производа од воћа и поврћа у складу са принципима циркуларне економије
Србија је значајни произвођач језграстог воћа ( 18 000 t укупно, од тога 8000 t у Војводини). На тржишту региона као и Европске уније нема мањка откупа ових производа. У Србији и у Републици Српској постоји простор за проширењем призводње и прераде језграстог воћа. Са све већом потражњом за прерађеном храном спремном за употре...
| Број пројекта | 1251163 |
|---|---|
| Статус | Активан |
| Тип пројекта | Међународни научноистраживачки - Остали |
| Организациона јединица | Технолошки факултет |
| Руководилац | проф. др Божана Оџаковић |
| Пројектни тим | проф. др Перо Саиловић Биљана Цветковић Јована Којић Станиша Латиновић, ма |
| Финансијер | AUTONOMNA POKRAJINA VOJVODINA,POKRAJINSKI SEKRETARIJAT ZA VISOKO OBRAZOVANJE I NAUČNOISTRAŽIVAČKU DJELATNOST |
| Почетак реализације | 01.02.2023. |
| Завршетак пројекта | 29.02.2024. |
| Вриједност пројекта | 4891.0 БАМ |