Навигација

Станиша Латиновић, ма
виши асистент

Сарадник - II-5
Технолошки факултет
Катедре
  • Технолошки факултет - Катедра за прехрамбене технологије и индустријске биотехнологије
Ужа научна/умјетничка областЗвањеДатум избора у звање
Прехрамбене технологије намирница биљног поријеклавиши асистент 29. септембар 2022.

Предмети

Економски факултет

Академске студије другог циклуса
2О19КФМТФинансијски менаџмент у културном туризму

Технолошки факултет

Академске студије првог циклуса
Б02323Основе квалитативне хемијске анализе
Б02422Квантитативне аналитичке методе
Б13544Пекарски и тјестеничарски производи модификованог нутритивног састава
Б13545Кондиторски производи модификованог нутритивног квалитета
Б13643Производи од воћа и поврћа модификованог нутритивног састава
Б13644Освјежавајућа безалкохолна пића модификованог нутритивног састава
Б14722Технологија производа од воћа и поврћа
Б14726Технологија безалкохолних пића
Б14732Контрола квалитета у технологији жита и брашна
Б14822Технологија жита, брашна и производа од брашна
Б14826Технологија пекарства и тјестеничарства
Б14827Технологија кондиторских производа
Б14831Контрола квалитета у технологији воћа и поврћа
Б14835Контрола квалитета пекарских и тјестеничарских производа
Б14836Контрола квалитета кондиторских производа

Библиографија

Радови у часописима

    Antioxidative Potential of Pomegranate Peel Extract: In Vitro and In Vivo Studies

    DOI10.5937/scriptamed54-43453
    ЧасописSCRIPTA MEDICA
    Година2023
    АуториNebojša Mandić-Kovačević, Zoran Kukrić, Staniša Latinović, Tanja Cvjetković, Tanja Šobot, Зорислава Бајић, Угљеша Маличевић, Соња Маринковић, Ђорђе Ђукановић, Snežana Uletilović и Relja Suručić
    Волумен54
    Број1
    Страна од9
    Страна до18

    THE POTENTIAL BIOACTIVITY OF THE WILD GROWN ROSEHIP (Rosa canina L.) AND POMEGRANATE (Punica granatum L.)

    DOI10.5937/savteh2002014L
    ЧасописAdvanced technologies
    Година2020
    АуториСтаниша Латиновић, Mirjana Brkljača, Marina Vujasin, Zoran Kukrić и Božana Odžaković
    Волумен9
    Број2
    Страна од14
    Страна до18

Радови са скупова

    CHEMICAL CHARACTERIZATION OF COLD-PRESSED OIL FROM DIFFERENT VARIETIES OF HAZELNUTS

    Научни скупXIV International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2023”
    DOI631(048.3)(0.034.4)
    ПубликацијаBOOK OF ABSTRACTS
    Година2023
    АуториStaniša Latinović, Nataša Lakić, Aleksa Kučinar, Srđan Ljubojević, Ana Velemir, Ladislav Vasilišin и Горан Вучић
    Страна од689
    Страна до689
    Веб адресаhttp://agrosym.ues.rs.ba/

    Chemical properties of shelled and unshelled apricot seeds, physico-chemical and antioxidative characterization of oils obtained from these seeds

    Научни скупXII Međunarodna konferencija o društvenom i tehnološkom razvoju - STED 2023
    DOIISSN 2637-3298
    ПубликацијаProceeding
    Година2023
    АуториСтаниша Латиновић, Наташа Лакић, Ладислав Василишин и Горан Вучић
    Страна од95
    Веб адресаhttps://stedconference.com/index.php/proceedings/

    Antioxidative capacity of pomegranate peel extracts: results of in vitro and in vivo studies

    Научни скуп9th European Section Meeting of the International Academy of Cardiovascular Sciences
    Година2023
    АуториМилош Стојиљковић, Соња Маринковић, Небојша Мандић-Ковачевић, Зоран Кукрић, Станиша Латиновић, Тања Цвјетковић, Тања Шобот, Зорислава Бајић, Угљеша Маличевић, Ђорђе Ђукановић, Снежана Улетиловић, Реља Суручић и Ранко Шкрбић

    Chemical composition and anti-oxidative oil activity obtained from seeds Rubus Idaeus L. and Rubus Fruticosus L.

    Научни скупXII Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska
    Година2018
    АуториСтаниша Латиновић, Nataša Ivković, Senad Krivdić, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić и Zoran Kukrić
    Страна од414
    Страна до420
    Веб адресаhttps://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/

    Characterization of oil from raspberry and blackberry seeds

    Научни скупSixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day"
    ПубликацијаSixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day", The Book of Abstracts
    Година2018
    АуториSenad Krivdić, Станиша Латиновић, Nataša Ivković, Mirjana Milošević, Иван Самелак, Горан Вучић, Ладислав Василишин и Зоран Кукрић
    Страна од38

Пројекти

Метал-органски оквири за контролисану десорпцију и растварање антихипертензива бепридила у воденој средини

етал-органски оквири ће бити коришћени као носачи за адсорпцију слабо растворљивог лијека бепридила у воденосј средини. Лијек ће бити адсорбован на порозни метал-органски оквир у монослоју да би се повећала његова активна површина и доступност растварача приликом процеса растварања. Повећање растворљивости бепридила би повећало његову биорасположивост и доступност у свакодневној употреби. Циљеви пројекта су сљедећи: 1. синтетизовати...

Број пројекта1251183
СтатусАктиван
Тип пројектаНационални - остали
Организациона јединицаТехнолошки факултет
Руководилацдоц. др Радован Кукобат
Пројектни тимдоц. др Дарко Бодрожа
мр Саша Њежић
Станиша Латиновић, ма
Сара Лакић, ма
проф. др Сузана Готовац-Атлагић
проф. др Ранко Шкрбић
Тијана Ђуричић, ма
мр Јован Микић
ФинансијерМинистарство за научнотехнолошки развој и високо обарзовање Републике Српске
Почетак реализације01.02.2024.
Завршетак пројекта01.02.2025.
Вриједност пројекта5500.0 БАМ

Развој сензорно прихватљиве мјешавине одабраних зачинских биљака са побољшаним биолошким потенцијалом

Зачини представљају значајну групу прехрамбених производа од великог значаја у свакодневној исхрани човјека као и прехрамбеној индустрији, а који се углавном користе за побољшање сензорних карактеристика хране. Осим тога, чињеница је да зачини испољавају позитивне ефекте на људско здравље, укључујући антидијабетичке, антиканцерогене, хепатопротективне, антиоксидативне и антимикробне активности...

Број пројекта1251182
СтатусАктиван
Тип пројектаНационални - остали
Организациона јединицаТехнолошки факултет
Руководилацпроф. др Горан Вучић
Пројектни тимпроф. др Божана Оџаковић
проф. др Ладислав Василишин
проф. др Мирјана Жабић
Станиша Латиновић, ма
Сенад Кривдић, ма
Марина Ракановић Клопић, ма
др Јелена Вулић
Јана Вукоје
Маја Милијаш, ма
ФинансијерМинистарство за научнотехнолошки развој и високо обарзовање Републике Српске
Почетак реализације01.02.2024.
Завршетак пројекта01.02.2025.
Вриједност пројекта4571.0 БАМ

Побољшање складишне стабилности производа од воћа и поврћа у складу са принципима циркуларне економије

Србија је значајни произвођач језграстог воћа ( 18 000 t укупно, од тога 8000 t у Војводини). На тржишту региона као и Европске уније нема мањка откупа ових производа. У Србији и у Републици Српској постоји простор за проширењем призводње и прераде језграстог воћа. Са све већом потражњом за прерађеном храном спремном за употре...

Број пројекта1251163
СтатусАктиван
Тип пројектаМеђународни научноистраживачки - Остали
Организациона јединицаТехнолошки факултет
Руководилацпроф. др Божана Оџаковић
Пројектни тимСтаниша Латиновић, ма
Јована Којић
проф. др Перо Саиловић
Биљана Цветковић
ФинансијерAUTONOMNA POKRAJINA VOJVODINA,POKRAJINSKI SEKRETARIJAT ZA VISOKO OBRAZOVANJE I NAUČNOISTRAŽIVAČKU DJELATNOST
Почетак реализације01.02.2023.
Завршетак пројекта29.02.2024.
Вриједност пројекта4891.0 БАМ