![](/assets/nophoto-22300999c9260b2dd1ef0dcb0630b3fc96dda048f641971f478ae5d20dd330e1.png)
Nevena Ritan
Tehnološki fakultet, kancelarija 8
051/434-360 |
Projekti
„Uticaj dodatka biljnog ekstrakta na svojstva prirodnog omotača i održivost Domaće fermentisane kobasice“
Kvalitet fermentisanih kobasica kao i promjene koje nastaju tokom procesa fermentacije, sušenja i zrenja ne zavise samo od osnpvnih komponenata nadjeva kobasice, već i od dpdataka koji utiču na proces prelaska nadjeva u fermentisan ...
Broj projekta | 1251109 |
---|---|
Status | Neaktivan |
Tip projekta | Nacionalni naučnoistraživački |
Organizaciona jedinica | Tehnološki fakultet |
Rukovodilac | prof. dr Snježana Mandić |
Projektni tim |
Aleksandra Torbica prof. dr Danica Savanović doc. mr Nataša Lakić - Karalić Nevena Ritan Jelena Tomić prof. dr Ljiljana Topalić-Trivunović mr Ana Velemir Jovo Savanović |
Finansijer | Ministarstvo nauke i tehnologije Republike Srpske |
Početak realizacije | 01.06.2019. |
Završetak projekta | 01.06.2021. |
Vrijednost projekta | 8960.0 BAM |