![](/assets/nophoto-22300999c9260b2dd1ef0dcb0630b3fc96dda048f641971f478ae5d20dd330e1.png)
Јана Вукоје
Пројекти
Развој сензорно прихватљиве мјешавине одабраних зачинских биљака са побољшаним биолошким потенцијалом
Зачини представљају значајну групу прехрамбених производа од великог значаја у свакодневној исхрани човјека као и прехрамбеној индустрији, а који се углавном користе за побољшање сензорних карактеристика хране. Осим тога, чињеница је да зачини испољавају позитивне ефекте на људско здравље, укључујући антидијабетичке, антиканцерогене, хепатопротективне, антиоксидативне и антимикробне активности...
Број пројекта | 1251182 |
---|---|
Статус | Активан |
Тип пројекта | Национални - остали |
Организациона јединица | Технолошки факултет |
Руководилац | проф. др Горан Вучић |
Пројектни тим | проф. др Ладислав Василишин проф. др Божана Оџаковић Марина Ракановић Клопић, ма Јана Вукоје Сенад Кривдић, ма Станиша Латиновић, ма проф. др Мирјана Жабић Маја Милијаш, ма др Јелена Вулић |
Финансијер | Министарство за научнотехнолошки развој и високо обарзовање Републике Српске |
Почетак реализације | 01.02.2024. |
Завршетак пројекта | 01.02.2025. |
Вриједност пројекта | 4571.0 БАМ |