Катедре |
| |
---|---|---|
Ужа научна/умјетничка област | Звање | Датум избора у звање |
Прехрамбене технологије намирница биљног поријекла | ванредни професор | 25. септембар 2019. |
Предмети
Технолошки факултет
Академске студије другог циклуса | |
---|---|
М02001 | Студијски истраживачки рад |
М11001 | Савремени материјали и системи паковања |
М11002 | Пројектовање процеса у прехрамбеној индустрији |
М11004 | Конзервисање намирница |
М11006 | Савремене тенденције у технологији воћа и поврћа |
М11007 | Савремене тенденције у технологији пекарских, тјестеничарских и кондиторских производа |
М11008 | Савремене тенденције у производњи сокова и концентрата |
М11021 | Пројектовање процеса у прехрамбеној индустрији |
М11023 | Амбалажни материјали и паковање хране |
М11025 | Технологија воћа и поврћа |
М11026 | Технологија препраде житарица и пекарство |
М11027 | Технологија угљених хидрата и кондиторских производа |
М11028 | Технологија уља и масти |
М11048 | Модификовање нутритивног квалитета производа од воћа и поврћа |
М11049 | Модификовање нутритивног квалитета пекарских производа |
М12020 | Студијски истраживачки рад у прехрамбеном инжењерству | Академске студије првог циклуса |
Б11221 | Амбалажа и паковање хране |
Б13544 | Пекарски и тјестеничарски производи модификованог нутритивног састава |
Б13545 | Кондиторски производи модификованог нутритивног квалитета |
Б13606а | Пројектовање технолошких процеса |
Б13606б | Пројектовање технолошких процеса |
Б13607а | Материјални и енергетски биланси у производњи |
Б13607б | Материјални и енергетски биланси у производњи |
Б13643 | Производи од воћа и поврћа модификованог нутритивног састава |
Б13644 | Освјежавајућа безалкохолна пића модификованог нутритивног састава |
Б14702 | Прехрамбене технологије намирница биљног поријекла I |
Б14707 | Технологија воћа |
Б14708 | Технологија поврћа |
Б14709 | Технологија сокова и концентрата |
Б14722 | Технологија производа од воћа и поврћа |
Б14726 | Технологија безалкохолних пића |
Б14802 | Прехрамбене технологије намирница биљног поријекла II |
Б14807 | Технологија жита |
Б14808 | Технологија брашна |
Б14816 | Амбалажа и паковање хране |
Б14818 | Технологија пекарства и тјестеничарства |
Б14826 | Технологија пекарства и тјестеничарства |
Б14827 | Технологија кондиторских производа |
Б14831 | Контрола квалитета у технологији воћа и поврћа |
Б14835 | Контрола квалитета пекарских и тјестеничарских производа |
Б14836 | Контрола квалитета кондиторских производа |
Пољопривредни факултет
Академске студије другог циклуса | |
---|---|
МАБ-О-10 | Савремени трендови у финализацији пољопривредних производа |
МАП-И-09 | Технологија прераде и складиштења анималних производа |
МРР/I-О-07 | Савремени трендови у финализацији пољопривредних производа | Академске студије првог циклуса |
ОАЕ07ОТПП | Основи технологије прехрамбених производа |
ОАП07КПМ | Квалитет и прерада меса |
ОБП07БНБП | Безбједност намирница биљног поријекла |
ОВВ07ОТПВГ | Основи технологије прераде воћа и грожђа |
ОРП07ОТРПП | Основи технологије ратарских и повртарских производа |
ОРП07СКРП | Складиштење ратарских производа |
ОХК11ОПВП | Основи прераде воћа и поврћа |
Библиографија
Радови у часописима
Impact of Drying Methods on Phenolic Composition and Bioactivity of Celery, Parsley, and Turmeric—Chemometric Approach
DOI | https://doi.org/10.3390/foods13213355 |
---|---|
Часопис | Foods |
Година | 2024 |
Аутори | Станиша Латиновић, Ladislav Vasilišin, Лато Пезо, Nataša Lakić-Karalić, Драгољуб Цветковић, Александра Ранитовић, Сара Брунет, Теодора Цванић и Јелена Вулић |
Волумен | 13 |
Број | 21 |
Effect of wholegrain buckwheat flour addition on chemical composition and sensory quality of nutritive enriched wheat scones.
DOI | https://doi.org/10.59919/JCTE04202301E233 |
---|---|
Часопис | Journal of Chemists, Technologists and Environmentalists |
Година | 2023 |
Аутори | Nataša Lakić-Karalić, Ladislav Vasilišin, Славица Грујић, Božana Odžaković и Tanja Marić |
Волумен | 4 |
Број | 1 |
Страна од | 1 |
Страна до | 6 |
Веб адреса | https://glasnik.tf.unibl.org/article/233 |
Chemical composition of summer truffle (Tuber aestivum Vittad.) from Bosnia and Herzegovina
DOI | 10.21303/2504-5695.2023.003191 |
---|---|
Часопис | EUREKA: Life Sciences |
Година | 2023 |
Аутори | Срђан Љубојевић, Ладислав Василишин, Горан Вучић и Ана Велемир |
Волумен | 6 |
Страна од | 20 |
Страна до | 27 |
Веб адреса | https://journal.eu-jr.eu/life/article/view/3191 |
The choice of optimal technology for extracting wood greenery from forest dendromass La elección de la tecnología óptima para la extracción de madera verde de dendromasa forestal
DOI | 10.53499/sfjeasv2n2-006 |
---|---|
Часопис | South Florida Journal of Environmental and Animal Science |
Година | 2022 |
Аутори | Срђан Љубојевић, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
Волумен | 2 |
Број | 2 |
Страна од | 87 |
Страна до | 101 |
Веб адреса | https://southfloridapublishing.com/ |
MORPHOLOGICAL CHARACTERISTICS OF SUMMER TRUFFLE (TUBER AESTIVUM VITTAD.) FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA
DOI | 10.21303/2504-5695.2022.002382 |
---|---|
Часопис | EUREKA: Life Sciences |
Година | 2022 |
Аутори | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић и Ana Velemir |
Волумен | 2 |
Број | 2 |
Страна од | 9 |
Страна до | 20 |
Веб адреса | http://journal.eu-jr.eu/life |
Correlations between chemical and certain rheological quality parameters of wheat flour and bread
DOI | https://doi.org/10.7251/JCTE2102017K |
---|---|
Часопис | Journal of Chemists, Technologists and Environmentalists |
Година | 2021 |
Аутори | Nataša Lakić, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Slavica Grujić и Божана Оџаковић |
Волумен | 2 |
Број | 1 |
Страна од | 17 |
Страна до | 27 |
Веб адреса | https://glasnik.tf.unibl.org/ |
Relationship between the test weight and some physical and chemical properties of the wheat kernel
DOI | 10.7251/AGREN2104137K |
---|---|
Часопис | Agro-knowledge Journal |
Година | 2021 |
Аутори | Nataša Lakić-Karalić, Ladislav Vasilišin и Горан Вучић |
Волумен | 22 |
Број | 4 |
Страна од | 137 |
Страна до | 148 |
Веб адреса | https://agroznanje.com/kategorije/907/agroznanje--agro-knowledge-journal-vol-22-no-4-2021 |
Chemical composition, nutritional value and antioxidant properties of crabapples
Часопис | Maso International Journal of Food Science and Technology |
---|---|
Година | 2020 |
Аутори | Srđan Ljubojević, Горан Вучић, Ладислав Василишин, Наташа Лакић, Ана Велемир и Иван Самелак |
Волумен | 1 |
Страна од | 51 |
Страна до | 57 |
Веб адреса | http://www.maso-international.cz/ |
Sintеzа i primјеnа 2-nаftоksi-sirćеtnе kisеlinе nа vеgеtаciјu јоrgоvаnа (Syringa vulgaris L.)
Часопис | Glasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske |
---|---|
Година | 2000 |
Аутори | Zoran Kukrić, Srdjan Ljubojevic, Ladislav Vasilišin и Ђорђе Војиновић |
Број | 42 |
Страна од | 113 |
Страна до | 117 |
Радови са скупова
ANTIOXIDANT PROPERTIES OF BLACK CURRANT BERRIES (Ribes nigrum `Titania`)
Научни скуп | XIV International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2023” |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Публикација | BOOK OF PROCEEDINGS |
Година | 2023 |
Аутори | Ladislav Vasilišin, Горан Вучић, Srđan Ljubojević и Ana Velemir |
Страна од | 740 |
Страна до | 745 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
CHEMICAL CHARACTERIZATION OF COLD-PRESSED OIL FROM DIFFERENT VARIETIES OF HAZELNUTS
Научни скуп | XIV International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2023” |
---|---|
DOI | 631(048.3)(0.034.4) |
Публикација | BOOK OF ABSTRACTS |
Година | 2023 |
Аутори | Staniša Latinović, Nataša Lakić, Aleksa Kučinar, Srđan Ljubojević, Ana Velemir, Ladislav Vasilišin и Горан Вучић |
Страна од | 689 |
Страна до | 689 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
Chemical properties of shelled and unshelled apricot seeds, physico-chemical and antioxidative characterization of oils obtained from these seeds
Научни скуп | XII Međunarodna konferencija o društvenom i tehnološkom razvoju - STED 2023 |
---|---|
DOI | ISSN 2637-3298 |
Публикација | Proceeding |
Година | 2023 |
Аутори | Станиша Латиновић, Наташа Лакић, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
Страна од | 95 |
Веб адреса | https://stedconference.com/index.php/proceedings/ |
Chemical composition, bioactive components and antioxidant activity of wild and cultivated blackberries (Rubus Fruticosus L.)
Научни скуп | XIV Conference of chemists, technologists and environmentalists of Republic of Srpska |
---|---|
DOI | COBISS.RS-ID 137004033 |
Публикација | Book of abstracts |
Година | 2022 |
Аутори | Зоран Кукрић, Ладислав Василишин, Горан Вучић, Божана Оџаковић и Перо Саиловић |
Страна од | 129 |
Веб адреса | https://savjetovanje.tf.unibl.org/home/digital-library/book-of-abstracts/ |
BLACK RASPBERRY (Rubus occidentalis L), A NEGLECTED MINOR FRUIT CROP
Научни скуп | XIII International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2022" |
---|---|
DOI | ISBN 978-99976-987-3-5 |
Публикација | Book of Proceedings of the XIII International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2022” |
Година | 2022 |
Аутори | Ладислав Василишин, Горан Вучић, Срђан Љубојевић, Ана Велемир и Наташа Лакић |
Страна од | 775 |
Страна до | 785 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
GINKGO LEAVES AND YEW ARILS – USABLE PARTS OF OLD PLANT SPECIES (Ginkgo biloba L. et Taxus baccata L. )
Научни скуп | XIII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2022” |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Публикација | BOOK OF PROCEEDINGS XIII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2022” Jahorina, October |
Година | 2022 |
Аутори | Ладислав Василишин, Горан Вучић, Srđan Ljubojević, Ана Велемир и Наташа Лакић |
Страна од | 786 |
Страна до | 795 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF PUMPKIN SEEDS AND OIL FROM PUMPKIN SEEDS
Научни скуп | XI MEĐUNARODNA KONFERENCIJA O DRUŠTVENOM I TEHNOLOŠKOM RAZVOJU – STED 2022 |
---|---|
DOI | ISSN 2637-3298 |
Публикација | Zbornik izvoda radova |
Година | 2022 |
Аутори | Наташа Лакић, Ана Велемир, Nevena Ritan, Горан Вучић и Ладислав Василишин |
Страна од | 132 |
Веб адреса | www.stedconference.com |
CHEMICAL COMPOSITION OF MEDLAR (Mespilus germanica) AND WILD SERVICE TREE (Sorbus torminalis) – UNDERUTILIZED EDIBLE FRUITS FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA
Научни скуп | XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Публикација | BOOK OF PROCEEDINGS XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
Година | 2021 |
Аутори | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић и Ana Velemir |
Страна од | 782 |
Страна до | 788 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba |
CHEMICAL COMPOSITION OF YELLOW GENTIAN ROOT (Gentianae radix) FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA
Научни скуп | XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Публикација | BOOK OF PROCEEDINGS XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
Година | 2021 |
Аутори | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић и Ana Velemir |
Страна од | 1437 |
Страна до | 1445 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba |
CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF BLACKBERRY, BLACK CHOKEBERRY AND JOSTABERRY
Научни скуп | XI International Scientific Agriculture symposium "Agrosym 2020" |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Публикација | BOOK OF PROCEEDINGS XI International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2020” |
Година | 2020 |
Аутори | Srdjan Ljubojevic, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић и Ana Velemir |
Страна од | 601 |
Страна до | 609 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba |
UTICAJ NAČINA EKSTRAKCIJE NA ODREĐIVANJE KOLIČINE KAPSAICINA U ZAČINSKOJ PAPRICI, EXTRACTION METHODS INFLUENCE ON DETERMINATION OF CAPSAICIN IN SPICES
Научни скуп | XXV Savetovanje o biotehnologiji, Čačak, SRbija |
---|---|
Публикација | Zbornik radova 2, 2020 |
Година | 2020 |
Аутори | Горан Вучић, Ладислав Василишин и Зоран Кукрић |
Страна од | 515 |
Страна до | 522 |
Веб адреса | https://www.afc.kg.ac.rs/index.php/sr/aktuelno/1008-xxv-savetovanje-o-biotehnologij |
Тhe choice of optimal technology of processing of wood greenery in the conditions of integrated utilization of forest dendromass
Научни скуп | X International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
---|---|
Публикација | Book of Proceedings X International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2019” |
Година | 2019 |
Аутори | Srđan Ljubojević, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
Страна од | 1962 |
Страна до | 1969 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba |
“Chemical composition and nutritive value of wood greenery of beech, sessile oak, black pine and spruce”
Научни скуп | VI International Congress “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry |
---|---|
DOI | DOI: 10.7251/EEMEN1901272V |
Публикација | Proceedings, VI International Congress “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry“ |
Година | 2019 |
Аутори | Горан Вучић, Srđan Ljubojević и Ladislav Vasilišin |
Страна од | 272 |
Страна до | 279 |
XII Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, Proceedings
Научни скуп | XII Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska |
---|---|
Публикација | Chemical composition and anti-oxidative oil activity obtained from seeds Rubus Idaeus L. and Rubus Fruticosus L. |
Година | 2018 |
Аутори | Staniša Latinović, Nataša Ivković, Senad Krivdić, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић и Zoran Kukrić |
Страна од | 414 |
Страна до | 420 |
Веб адреса | https://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/ |
Chemical composition, nutritional value and antioxidant properties of crabapples
Научни скуп | IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
---|---|
Публикација | Book of Proceedings Agrosym 2018 |
Година | 2018 |
Аутори | Srđan Ljubojević, Горан Вучић, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Ana Velemir и Ivan Samelak |
Страна од | 2128 |
Страна до | 2135 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive |
Chemical composition and antioxidant features of three leafy cultures-broad leaved dock, curled dock and leaf beet
Научни скуп | IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
---|---|
Публикација | Book of Preoceedings, Agrosym 2018 |
Година | 2018 |
Аутори | Srđan Ljubojević, Горан Вучић, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Ana Velemir и Ivan Samelak |
Страна од | 1294 |
Страна до | 1300 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive |
Comparison of chemical composition and antioxidant activity between Indian strawberry (Duchesnea indica (Jacks.) Focke) and other species of strawberries
Научни скуп | IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
---|---|
Публикација | Book of Proceedings Agrosym 2018 |
Година | 2018 |
Аутори | Ladislav Vasilišin, Srđan Ljubojević, Горан Вучић, Ana Velemir, Nataša Lakić и Ivan Samelak |
Страна од | 2114 |
Страна до | 2120 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive |
Characterization of oil from raspberry and blackberry seeds
Научни скуп | Sixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day" |
---|---|
Публикација | Sixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day", The Book of Abstracts |
Година | 2018 |
Аутори | Senad Krivdić, Станиша Латиновић, Nataša Ivković, Mirjana Milošević, Иван Самелак, Горан Вучић, Ладислав Василишин и Зоран Кукрић |
Страна од | 38 |
Kvalitet fino usitnjenih barenih kobasica na tržištu grada Banja Luka.
Научни скуп | ŠESTA MEĐUNARODNA NAUČNO – STRUČNA KONFERENCIJA "5. JUNI – SVJETSKI DAN ZAŠTITE OKOLIŠA". 18. i 19. Juni 2018. |
---|---|
Публикација | ŠESTA MEĐUNARODNA NAUČNO – STRUČNA KONFERENCIJA "5. JUNI – SVJETSKI DAN ZAŠTITE OKOLIŠA". 18. i 19. Juni 2018. Zbornik radova |
Година | 2018 |
Аутори | Dušanka Marković, Даница Савановић, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
Страна од | 158 |
Страна до | 170 |
Korelacija sadržaja ukupnih fenola sa antioksidativnom aktivnošću crvenih vina sa područja regije Banja Luka
Научни скуп | XXIII Savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Публикација | Zbornik radova |
Година | 2018 |
Аутори | Zoran Kukrić, Ivan Samelak, Горан Вучић, Ladislav Vasilišin и Novak Kukrić |
Страна од | 445 |
Страна до | 450 |
Sadržaj mineralnih materija u srijemušu (Allium ursinum) sa različitih lokaliteta Republika Srpske
Научни скуп | XXIII Savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Публикација | Zbornik radova |
Година | 2018 |
Аутори | Горан Вучић, Ladislav Vasilišin, Ivan Samelak, Zoran Kukrić и Novak Kukrić |
Страна од | 530 |
Страна до | 535 |
Multipurpose properties of some plants suitable for forest gardens - Damask Rose, Maule's Quince, Stevia
Научни скуп | VIII International Scientific Agriculture Symposium AGROSYM |
---|---|
Публикација | Book of Proceedings Agrosym 2017 |
Година | 2017 |
Аутори | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић, Aleksandar Savić и Ivan Samelak |
Страна од | 2729 |
Страна до | 2723 |
Веб адреса | http://www.agrosym.rs.ba/index.php/en/agrosym/agrosym_2017/ BOOK_OF_PROCEEDINGS_2017_FINAL.pdf. |
KVALITET KOMPOTA OD BRESKVE RAZLIČITIH PROIZVOĐAČA NA TRŽIŠTU GRADA BANJA LUKA
Научни скуп | XII SIMPOZIJUM «SAVREMENE TEHNOLOGIJE I PRIVREDNI RAZVOJ»; 12 th SYMPOSIUM «NOVEL TECHNOLOGIES AND ECONOMIC DEVELOPMENT», |
---|---|
Публикација | Zbornik radova Proceedings |
Година | 2017 |
Аутори | Горан Вучић, Ана Велемир и Ладислав Василишин |
Страна од | 84 |
Страна до | 91 |
Mineralni sastav različitih sorti višanja (Oblačinska i Maraska)
Научни скуп | XXII Savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Публикација | Zbornik radova 2 |
Година | 2017 |
Аутори | Ladislav Vasilišin, Горан Вучић, Đorđe Vojinović и Zoran Kukrić |
Страна од | 611 |
Страна до | 616 |
Zadovoljenje RDA vrijednosti za mineralne materije pri konzumiranju svježih šumskih jagoda (Fragaria vesca L.)
Научни скуп | V INTERNATIONAL CONGRESS „ENGINEERING, ENVIRONMENT AND MATERIALS IN PROCESSING INDUSTRY“ V MEĐUNARODNI KONGRES „INŽENJERSTVO, EKOLOGIJA I MATERIJALI U PROCESNOJ INDUSTRIJI“ |
---|---|
DOI | 10.7251EEMSR1501682V |
Публикација | Zbornik radova, Proceedings |
Година | 2017 |
Аутори | Горан Вучић, Ladislav Vasilišin, Đorđe Vojinović и Zoran Kukrić |
Страна од | 682 |
Страна до | 689 |
Kvalitet kiselih krastavaca različitih proizvođača deklarisanih kao "DELIKATES"
Научни скуп | XXII Savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Публикација | Zbornik radova 2 |
Година | 2017 |
Аутори | Горан Вучић, Ana Velemir и Ladislav Vasilišin |
Страна од | 603 |
Страна до | 610 |
Ispitivanje kvaliteta novog prehrambenog proizvoda - slanih štapića sa makom./ Investigations of the new food product’s quality - Salty sticks with poppy seeds.
Научни скуп | XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, University of Banja Luka, Faculty of Technology |
---|---|
Публикација | In Proceedings of XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, University of Banja Luka, Faculty of Technology |
Година | 2016 |
Аутори | Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Славица Грујић, Milica Čolović и Danica Savanović |
Страна од | 390 |
Страна до | 398 |
Веб адреса | http://savjetovanjetfbl.ekonferencije.com/download.php/?resource=http://ekonferencije.com/conference/downloadConferenceFile/229/11&name=PROCEEDINGS.pdf. |
ZADOVOLJENJE RDA VRIJEDNOSTI ZA MINERALNE MATERIJE PRI KONZUMIRANJU SVJEŽIH BOROVNICA (Vaccinium myritillus L.)
Научни скуп | XI CONFERENCE OF CHEMISTS, TECHNOLOGISTS AND ENVIRONMENTALISTS OF REPUBLIC OF SRPSKA XI Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske |
---|---|
Година | 2016 |
Аутори | Горан Вучић, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić и Zoran Kukrić |
Страна од | 341 |
Страна до | 347 |
Веб адреса | https://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/ |
SATISFACTION OF RDA VALUES FOR MINERALS BY CONSUMING FRESH BLUEBERRIES (Vaccinium myritillus L.)
Научни скуп | XI SAVJETOVANJE HEMIČARA, TEHNOLOGA I EKOLOGA REPUBLIKE SRPSKE |
---|---|
Публикација | The Book of Abstracts |
Година | 2016 |
Аутори | Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Горан Вучић и Zoran Kukrić |
Страна од | 95 |
Evaluation of pH value, temperature and color parameters L*, a*, b* in raw pork meat during 72 hours post-mortem
Научни скуп | III INTERNATIONAL CONGRESS “FOOD TECHNOLOGY, QUALITY AND SAFETY” FoodTech 2016 |
---|---|
Публикација | Abstract Book |
Година | 2016 |
Аутори | Горан Вучић, Radoslav Grujić, Kristina Milojčić и Ladislav Vasilišin |
Страна од | 231 |
Веб адреса | http://foodtech2016.uns.ac.rs/uploads/images/docs/Abstract-Book-FoodTech2016.pdf |
Seasonal variability of the chemical composition of birch sap obtained through tapping (Betulae sucus recens),
Научни скуп | VII International Scientific Agriculture Symposium AGROSYM |
---|---|
Публикација | Book of Proceedings |
Година | 2016 |
Аутори | Srdjan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић, Aleksandar Savić и Dušan Miodragović |
Страна од | 2810 |
Страна до | 2817 |
Веб адреса | www.agrosym.rs.ba |
ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST SVJEŽE I ZAMRZNUTE JAGODE SORTE SENGA SENGANA
Научни скуп | Četvrti naučno-stručni skup sa međunarodnim učešćem ''5. juni - Svjetski dan zaštite okoliša'' |
---|---|
Публикација | Zbornik radova |
Година | 2016 |
Аутори | Горан Вучић, Ladislav Vasilišin и Zoran Kukrić |
Страна од | 44 |
Страна до | 52 |
The content of secondary metabolites and their impact on the antioxidant activity in different varieties of strawberries
Научни скуп | 53. САВЕТОВАЊЕ СРПСКОГ ХЕМИЈСКОГ ДРУШТВА |
---|---|
DOI | ISBN 978-86-7132-062-7 |
Публикација | Proceedings 53 rd Meeting of the Serbian Chemical Society |
Година | 2016 |
Аутори | Zoran Kukrić, Iva Martić, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
Страна од | 83 |
Страна до | 86 |
Веб адреса | http://www.shd.org.rs/ |
Mineralni sastavhibridne sorte paprike BIBIC F1
Научни скуп | XXI savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Публикација | XXI Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem ZBORNIK RADOVA |
Година | 2016 |
Аутори | Ladislav Vasilišin, Горан Вучић, Nataša Lakić, Đorđe Vojinović и Zoran Kukrić |
Страна од | 711 |
Страна до | 716 |
NEENZIMSKI ANTIOKSIDATIVNI STATUS PARADAJZA SORTE „VOLOVSKO SRCE“ SA PODRUČJA LIJEVČE POLJA
Научни скуп | XXI savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Публикација | XXI Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem Zbornik radova |
Година | 2016 |
Аутори | Zoran Kukrić, Ivan Samelak, Tanja Marić, Горан Вучић, Nataša Lakić и Ladislav Vasilišin |
Страна од | 673 |
Страна до | 678 |
Испитивање квалитета новог прехрамбеног производа - сланих штапића са маком
Научни скуп | XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska |
---|---|
Публикација | XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, Proceedings |
Година | 2016 |
Аутори | Ладислав Василишин, Наташа Лакић, Славица Грујић, Милица Чоловић и Даница Савановић |
Страна од | 390 |
Страна до | 398 |
ZADOVOLJENJE RDA VRIJEDNOSTI ZA MINERALNE MATERIJE PRI KONZUMIRANJU JAGODASTOG VOĆA
Научни скуп | XI Simpozijum “Savremene tehnologije i privredni razvoj" |
---|---|
Публикација | Zbornik radova XI Simpozijum "Savremene tehnologije i privredni razvoj" |
Година | 2015 |
Аутори | Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Горан Вучић, Boško Petković и Đorđe Vojinović |
Страна од | 117 |
Страна до | 126 |
Sadržaj mikroelemenata u šumskom voću/Microelement content in forest fruits
Научни скуп | X Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske |
---|---|
Публикација | Zbornik radova X Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske/Proceedings 10th Conference of chemists, technologists and environmentalists of Republic of Srpska |
Година | 2013 |
Аутори | Ladislav Vasilišin, Miroslav Grubačić и Наташа Лакић |
Страна од | 307 |
Страна до | 312 |
Uticaj uslova eterifikacije na stepen supstitucije karboksimetilceluloze
Научни скуп | INOST |
---|---|
Година | 1994 |
Аутори | Надежда Илишковић, Radana Đuđić, Снежана Улетиловић и Ladislav Vasilišin |
Књиге
Tehnološke operacije u prehrambenoj tehnologji zbirka zadataka
Издавач | Univerzitet u Banjoj Luci, Tehnološki fakultet, Banja Luka |
---|---|
ISBN | 978-99938-54-77-7 |
Година | 2019 |
Аутори | Ладислав Василишин и Горан Вучић |
Тип књиге | помоћни уџбеник |
Број страна | 176 |
Практикум из биохемије
Издавач | Технолошки факултет Универзитета Бањалука |
---|---|
ISBN | 86-82741-16-4 |
Година | 2000 |
Аутори | Зоран Кукрић и Ладислав Василишин |
Тип књиге | помоћни уџбеник |
Број страна | 194 |
Пројекти
Развој сензорно прихватљиве мјешавине одабраних зачинских биљака са побољшаним биолошким потенцијалом
Зачини представљају значајну групу прехрамбених производа од великог значаја у свакодневној исхрани човјека као и прехрамбеној индустрији, а који се углавном користе за побољшање сензорних карактеристика хране. Осим тога, чињеница је да зачини испољавају позитивне ефекте на људско здравље, укључујући антидијабетичке, антиканцерогене, хепатопротективне, антиоксидативне и антимикробне активности...
Број пројекта | 1251182 |
---|---|
Статус | Активан |
Тип пројекта | Национални - остали |
Организациона јединица | Технолошки факултет |
Руководилац | проф. др Горан Вучић |
Пројектни тим | Јана Вукоје проф. др Мирјана Жабић др Јелена Вулић Станиша Латиновић, ма проф. др Ладислав Василишин Марина Ракановић Клопић, ма доц. др Маја Милијаш проф. др Божана Оџаковић Сенад Кривдић, ма |
Финансијер | Министарство за научнотехнолошки развој и високо обарзовање Републике Српске |
Почетак реализације | 01.02.2024. |
Завршетак пројекта | 01.02.2025. |
Вриједност пројекта | 4571.0 БАМ |
Припрема и пријављивања пројектног приједлога на програм Европске уније - ЕУРЕКА
Основни циљ овог пројекта јесте пријава пројектног / пројектних приједлога за ЕUREKA пројекте, од стране наставног особља са Технолошког факултета.
Број пројекта | 1251133 |
---|---|
Статус | Неактиван |
Тип пројекта | Национални - остали |
Организациона јединица | Технолошки факултет |
Руководилац | проф. др Борислав Малиновић |
Пројектни тим | проф. др Рада Петровић проф. др Ладислав Василишин проф. др Горан Вучић Ђорђе Јанаћковић Петар Ускоковић Слободан Бунић доц. др Ђорђе Војиновић Тијана Ђуричић, ма |
Финансијер | Министарство за научнотехнолошки развој, високо образовање и информационо друштво |
Почетак реализације | 01.12.2019. |
Завршетак пројекта | 25.01.2021. |
Вриједност пројекта | 5180.0 БАМ |
Могућност употребе природних и модификованих бентонита и зеолита са подручја Републике Српске за формирање антимикробних филмова ради продужавања рока трајања прехрамбених производа
Употреба амбалаже за сирово месо и поврће која би омогућила одређени степен антимикробне заштите, уз већ постојећу заштиту од вањских утицаја, могла би да утиче на продужење рока трајања и здравствену безбједност ових производа...
Број пројекта | 1251101 |
---|---|
Статус | Неактиван |
Тип пројекта | Национални - остали |
Организациона јединица | Технолошки факултет |
Руководилац | проф. др Љиљана Топалић-Тривуновић |
Пројектни тим | проф. др Саша Папуга проф. др Ладислав Василишин проф. др Рада Петровић доц. др Дарко Бодрожа проф. др Перо Дугић проф. др Драгана Грујић |
Финансијер | Министарство за научнотехнолошки развој и високо обарзовање Републике Српске |
Почетак реализације | 01.04.2019. |
Завршетак пројекта | 19.03.2024. |
Вриједност пројекта | 25239.0 БАМ |