mr Sandra Petković

Bibliografija

Radovi u časopisima

Production process and quality of two different dry-cured sheep hams from Western Balkan countries

Časopis	FOOD SCIENCE &TECHNOLOGY-LWT
Godina	2015
Autori	Sandra Stojković, Vladana Grabež, Milena Bjelanović, Snježana Mandić, Goran Vučić, Aleksandra Martinović, Torunn Thauland Håseth, Ana Velemir i BjØrg Egelandsdal
Volumen	64
Broj	2
Strana od	1217
Strana do	1224
Veb adresa	www.elsevier.com/locate/lwt

Promjene hemijskog sastava i mikrobiološki status fermentisanih kobasica tokom zrenja

Časopis	Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
Godina	2011
Autori	Snježana Mandić, Asima Davidović, Ljiljana Topalić-Trivunović, Branka Topić, Aleksandar Savić, Snježana Matoš i Sandra Stojković
Broj	5
Strana od	45
Strana do	49

Opasnosti od mikološke i mikotoksikloške kontaminacije u pogonu za proizvodnju kolača

Časopis	Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
Godina	2009
Autori	Snježana Mandić, Radoslav Grujić, Radomir Radanović, Nikola Marjanović, Ljiljana Petrović, Natalija Džinić, Ljiljana Topalić-Trivunović, Sandra Stojković i Ana Gajić
Broj	1
Strana od	167
Strana do	173

Ispitivanje kvaliteta vlašićkog (Travničkog) sira sa područja opštine Kotor Varoš

Časopis	Biotechnology in Animal Husbandry
Godina	2008
Autori	Sandra Stojković, Ognjen Maćej, Snježana Mandić, LJiljana Topalić-Trivunović, Nina Dobrijević i Ana Gajić
Volumen	24
Strana od	167
Strana do	176
Veb adresa	www.istocar.bg.ac.yu

Izvori mikološke i mikotoksikološke kontaminacije dimljenih suvomesnatih proizvoda

Časopis	Tehnologija mesa
Godina	2007
Autori	Snježana Mandić, Radoslav Grujić, Ljiljana Topalić-Trivunović, Radenko Đurica i Sandra Stojković
Volumen	48
Broj	3-4
Strana od	157
Strana do	162
Veb adresa	www.inmesbgd.com/files/casopis.html

Značaj mikološke kontrole u pogonima za proizvodnju mesa i proizvoda od mesa

Časopis	Tehnologija mesa
Godina	2007
Autori	Snježana Mandić, Radoslav Grujić, Ljiljana Topalić-Trivunović, Radenko Đurica i Sandra Stojković
Volumen	48
Broj	3-4
Strana od	163
Strana do	167
Veb adresa	www.inmesbgd.com/files/casopis.html

Sadržaj cinka u voću i proizvodima od voća na banjalučkom tržištu

Časopis	Glasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske
Godina	2003
Autori	Sandra Stojković, Radoslav Grujić i Goran Vučić
Volumen	44
Strana od	30
Strana do	39

Sadržaj cinka u povrću i proizvodima od povrća na banjalučkom tržištu

Časopis	Glasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske
Godina	2003
Autori	Sandra Stojković, Radoslav Grujić i Goran Vučić
Volumen	44
Strana od	3
Strana do	12

Sadržaj cinka u mesu i proizvodima od mesa na banjalučkom tržištu

Časopis	AGROZNANJE
Godina	2003
Autori	Sandra Stojković, Radoslav Grujić i Goran Vučić
Volumen	2
Strana od	142
Strana do	148

Fizički simptomi koje uzrokuje rad sa videoterminalima

Časopis	DEFENDOLOGIJA
Godina	1998
Autori	Vaso Bojanić, Sandra Stojković, Predrag Miletić, J. Šetrajčić i D. Raković
Strana od	107
Strana do	110

Radovi sa skupova

Dry cured sheep/lamb meat: Norwegian birkenbeiner "Fenalar" compared with sheep Pastrma from Bosnia&Herzegovina and Montenegro

Naučni skup	60th International Congress of Meat Science and Technology
Godina	2014
Autori	B. Egelandsdal, Sandra Stojković, V. Grabež, M. Bjelanović, A. Martinović, E. Pallin i P. Berg

Modifikacijatehnologije u funkciji poboljšanja goveđeg pršuta

Naučni skup	X savjetovanje hemičara i tehnologa Republike Srpske
Publikacija	Zbornik radova
Godina	2013
Autori	Amir Ganić, Ivana Radić, Sandra Stojković, Marina Krvavica i Davorka Ratković
Strana od	270
Strana do	276

Contribution to technology and Quality ham of sheep

Naučni skup	Meat and meat products-Perspectives of sustainable production
Godina	2013
Autori	Amir Ganić, Amir Čaušević, Enver Karahmet, Sandra Stojković i Davorka Ratković

Technology, composition and quality of indigenous Banja Luka fresh cheese

Naučni skup	22nd International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry - Sarajevo 2011
Publikacija	Proceedings, Sarajevo, Izmir, 2012.
Godina	2011
Autori	Sandra Stojković, Snježana Mandić, Marta Winiecka, Ana Velemir, Aleksandar Savić, Ljiljana Topalić-Trivunović i Snježana Matoš
Strana od	373
Strana do	375

Upravljanje rizikom mikotoksina u prehrambenoj industriji

Naučni skup	Međunarodno 56.savetovanje industrije mesa, Tara
Publikacija	Zbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 56.savetovanje industrije mesa, Meso i proizvodi od mesa-Bezbednost, kultura, razvoj, kvalitet života
Godina	2011
Autori	Snježana Mandić, Sandra Stojković i Ana Velemir
Strana od	54
Strana do	55

Polifosfati u proizvodima od mesa

Naučni skup	IX Savjetovanje hemičara i tehnologa Republike srpske, Banja Luka
Publikacija	Zbornik radova ,IX savjetovanje hemičarai tehnologa Republike Srpske, Banja Luka
Godina	2010
Autori	Sandra Stojković, Snježana Mandić, Vladana Grabež, Ana Velemir i Goran Vučić
Strana od	326
Strana do	334

Neke reproduktivne karakteristike simentalca, redholštajna i norveškog govečeta u Republici Srpskoj

Naučni skup	Naučno-stručno savjetovanje agronoma Republike Srpske
Publikacija	Zbornik sažetaka
Godina	2006
Autori	Božo Važić, Milan Krajinović, Dragutin Matarugić, Milanka Drinić i Sandra Stojković
Strana od	50
Strana do	51

Zinc from food and human health

Naučni skup	The 6th XENOBIOTIC METABOLISM AND TOXICITY WORKSHOP OF BALKAN COUNTRIES, Banja Luka
Publikacija	Scripta Medica 1, The proceedings of the 6th Xenobiotic metabolism and toxicity workshop of Balkan Countries, 35
Godina	2004
Autori	Sandra Stojković, Snježana Mandić, Radoslav Grujić, Snježana Pejčić i Đorđe Marjanović
Strana od	30
Strana do	31

Prosječan sadržaj cinka u nekim grupama namirnica ispitivanih na području grada Banja Luke

Naučni skup	Naučno-stručno savjetovanje agronoma Republike Srpske sa međunarodnim učešćem
Publikacija	Program Sažeci Bilježnica
Godina	2004
Autori	Sandra Stojković i Radoslav Grujić
Strana od	139
Strana do	140

Sadržaj cinka u žitaricama i proizvodima od žitarica na banjalučkom tržištu

Naučni skup	V Simpozijum sa međunarodnim učešćem "Savremene tehnologije i privredni razvoj"
Publikacija	Zbornik radova
Godina	2004
Autori	Sandra Stojković i Radoslav Grujić
Strana od	1
Strana do	11

Kvalitet i održivost soka zove (Sambucus nigra)

Naučni skup	II simpozijum "Savremene tehnologije i privredni razvoj"
Publikacija	Zbornik radova 11, II simpozijum"Savremene tehnologije i privredni razvoj", Leskovac, 1998.
Godina	1998
Autori	Snježana Mandić, Radoslav Grujić, Miloš Šolaja, Sandra Petković i Sandra Stojković
Strana od	21
Strana do	25

Prilog proučavanju uticaja alkoholizma na način ishrane ljudi

Naučni skup	VI Savjetovanje hemičara i tehnologa Republike Srpske
Publikacija	Zbornik izvoda radova
Godina	1998
Autori	Mirela Vuklišević, Sandra Stojković i Radoslav Grujić

Principi ishrane

Naučni skup	37. Tehnologijada
Godina	1998
Autori	Svetlana Malčić, Radoslav Grujić i Sandra Stojković

Ispitivanje uticaja dodatka sojinih proteina na osobine proizvoda od mesa i povrća

Naučni skup	XXXVI Tehnologijada
Godina	1997
Autori	Danijela Elez i Sandra Stojković

Smanjenje sadržaja jabučne kiseline u toku alkoholne fermentacije šire

Naučni skup	XXXV Tehnologijada
Publikacija	Zbornik izvoda radova
Godina	1996
Autori	Sandra Stojković i Olivera Gogić
Strana od	BT-3

Ostali radovi

Uticaj cinka na metabolizam čovjeka

Izdavač	Tehnološki fakultet Banja Luka
Godina	2003
Autori	Sandra Stojković

Knjige

Kontrola kvaliteta mesa i proizvoda od mesa

Izdavač	Tehnološki fakultet, Univerzitet u Banjoj Luci
ISBN	978-99938-54-46-3
Godina	2013
Autori	Snježana Mandić, Goran Vučić i Sandra Stojković
Tip knjige	pomoćni udžbenik
Broj strana	74