Златан Ристић, ма

Плодови јабуке и крушке имају велики нутритивни значај, који зависи од садржаја биохемијских једињења у њима. Плодови јабучастих воћака представљају важан извор прородних антиоксиданата. Антиоксиданти су супстанце које, присутне у малим концентрацијама у односу на супстрат (биомолекул) који се оксидује, значајно успоравају или спречавају оксидацију тог супстрата. Они имају способност да неутралишу штетне компоненте слободних радикала који нарушавају структруру и фукцију ћелијских биомолекула....

Велика потражња за квалитетним плодовима трешње разлог је инзензивирања производње ове воћне врсте. Циљ савремених система интензивне производње трешње је побољшање квалитета плода као и продужење рока трајања свјежих убраних плодва. При томе је изузетно важно да се одржи фитосанитарна безбиједност производа. Највећу добит доноси повећање квалитета производа. Одржати квалитет и безбједност плодова трешње од момента бербе до момента конзумације треба да буде водиља свих узгајивача трешње...

Пуцање плодова трешње је воћарски проблем на свјетском нивоу који доводи до великих губитака у приносу и квалитету. Обзиром да период зрења плодова зна да буде најкишовитији период у години, опасност од пуцања плодова је утолико већа. Пуцање изазива механичка оштећења која нарушавају нутритивну и биохемијску конституцију, чиме се губи употребна вриједност плодова трешње. Нове технологије и праксе утиче на сузбијање појаве пуцања плода...

Пројекат има за циљ утврђивање степена диверзитета у ex suitu колекцији воћака Института за генетичке ресурсе Универзитета у Бања Луци ради издвајања уникатних принова и елиминацији евентуалних дипликата...

Имплементација иновативне методе вјештачког опрашивањa лијеске је наставак започетих истраживања,односи се на контролу родности и примјену вјештачког опрашивања у проиводњи лијеске. Током 2014 и 2015. године од стране Министарства науке и технологије суфинансиран је пројекат билатералне сарадње са Републиком Словенијом...

Циљ пројекта је компаративно истраживање одговора старих сорти у поређењу са двије новоинтродуковане сорте на биолошке мјере контроле жилогриза и црне трешњине ваши, као и третмане хлађења плодова након бербе у сврху дужег очувања плодова намјењених за конзумацију. Дугорочан циљ је одржива производња трешње и повећање продуктивности гајених сорти...